<img alt = "Làm thế nào để hầm cá" src = "/uploads/allimg/cxhw150602/bttd3quh5yi.jpg" Máu Giấm : Tích lũy thực phẩm, giải độc và bổ sung máu
Thành phần:
Cỏ cá chép lát gừng thịt lợn tỏi muối hành lá Hạt tiêu nước tương hiếmNước tương đen, giấm, bia, rượu vang, lượng bột thô thích hợp
Công thức công thức:
1. Đặt giấy bếpMút các miếng cá chép rơm với nước
2. Sử dụng tinh bột khô để bít tết trên bít tết cá (nhiều người treo bột trứng ở đây)
3. Đun nóng nồi, thêm dầu mát và chiên bít tết cá chậm
4. Chiên cá cho đến khi cả hai bên có màu nâu vàng, lấy nó ra để sử dụng sau này
5. Sử dụng một lượng nhỏ dầu còn lại trong nồi
6. Đặt bụng thịt lợn trong xào
7. Sau khi xào, thêm các lát gừng, tỏi, hồi sao, và quế và xào với nhau
8. Sau khi xào, thêm một lượng nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, giấm, sau đó thêm bia
9. Đun sôi trên lửa lớn, thêm muối, hạt tiêu, một lượng nhỏ đường và các gia vị khác để gia vị
10. Sau khi súp được đun sôi, ngay bây giờ thêm cá chiên
11. Giữ nhiệt độ cao trung bình và tiếp tục đổ súp lên bề mặt cá
12. Sau khi nấu trong mười phút, thu thập một ít nước trái cây trên lửa lớn
13. Lấy cá ra, đặt những lát thịt và tỏi lên bề mặt cá, và thêm một ít nước trái cây và đổ nó vào
14. Nướng một số spinelle trong một chậu cho đến khi dầu nóng và khói nhẹ chảy ra
15. Tắt lửa và đặt hạt tiêu chiên sang một bên
16. Đổ trực tiếp vào cá với lát hành lá
17. Những con cá hầm thơm đã sẵn sàng
Mẹo công thức:
1. Người ta nói rằng món thịt cá truyền thống được làm từ bột trứng và chiên nó một lần nữa. Tôi không thích chiên nó, vì vậy tôi chiên nó trực tiếp để tạo ra một hình dạng vàng; 2. Hãy chắc chắn thêm một ít bụng thịt lợn để xào nó ra để làm cho chất béo, để cá hầm với nhau sẽ ngon hơn. Nếu nó thực sự không có, hãy sử dụng một số mỡ lợn; 3. Khi nấu súp, tôi đã sử dụng bia. Hương vị umami của nó có thể làm cho cá ngon hơn, và bia sẽ bay hơi sau khi nấu, vì vậy đừng lo lắng; 4