Thành phần:
nghêu trứngSò điệp, muối, bột gà (không có sẵn) Dầu mè
Phương pháp công thức:
1. Chải ngao bằng nước sạch; Đặt một ít nước vào một cái nồi nhỏ, cắt một vài miếng gừng cắt nhỏ và đun sôi trên lửa lớn, đặt nghêu cho đến khi vỏ được mở một chút, loại bỏ nghêu, đổ súp và loại bỏ gừng cắt nhỏ Khuấy kỹ trong khi rót, để chất lỏng trứng và hỗn hợp súp, thêm một ít muối và bột gà và trộn đều và lọc bọt.
3. Lấy một tấm sâu, trải nghêu, đổ vào chất lỏng trứng, phủ một lớp bọc nhựa (bạn cũng có thể sử dụng một tấm khác có cùng kích thước để ấn nó trên tấm trứng hấp để ngăn hơi nước xâm nhập) và hấp nó trong nồi nước sôi
1. Bước đầu tiên trong việc hấp trứng nghêu, không hấp trong bát thủy tinh, vì nó dễ phá vỡ. 2. Về câu hỏi liệu bọc nhựa có độc hại hay không, bạn nên chọn bọc nhựa làm bằng vật liệu kháng nhiệt độ cao PMP. Sản phẩm này được đặc trưng bởi điện trở nhiệt độ cao, an toàn, không độc hại và độ trong suốt cao. Hãy chú ý khi mua bọc nhựa. Nếu bạn vẫn lo lắng về bọc nhựa, bạn có thể chọn phủ một tấm lớn hơn một chút trên hộp đựng trứng hấp, cũng có thể ngăn hơi nước xâm nhập, khiến trứng có mật ong.