Triệu chứng
thành phần:
500g thịt bò lớnGừng, tỏi, nguyên liệu rượu nước tương nhẹ, muối
Phương pháp công thức:
1. Đặt thịt bò vào nước, chui cho đến khi nó thay đổi màu sắc, loại bỏ bọt
2. Cắt lá hành lá thành các phần và cắt gừng
3. Chuyển thịt bò blanched vào thịt hầm, thêm hành lá, gừng và các thành phần lớn
4. Đổ rượu nấu ăn và nước tương nhẹ, thêm nước, đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang nhiệt độ thấp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ
5. Món hầm cho đến khi còn lại một chút trong súp
Mẹo công thức:
1. Blanch thịt bò trước và sau đó rửa sạch bọt. 2. Thêm đủ nước để hầm thịt bò cùng một lúc. Cố gắng không thêm nước ở giữa. Nếu bạn thực sự cần thêm nước, thêm nước sôi. 3. Nếu bạn thích thịt tối hơn, bạn có thể thêm nước tương Dark Soy.