Thành phần:
1000g sườn thịt lợn, hành tây, gừng gừngNgôi sao các thành phần hồi rượu đường, muối, tinh chất gàĐậu nành sẫm màu đậu nành
Công thức công thức:
1. Sườn nên được sử dụng cho người già. Đầu tiên là mềm và mềm, và thứ hai là xương và thịt rất dễ tách. Sau khi rửa xương sườn, chui vào xương sườn trong nước lạnh. Thời gian chần chừ không nên quá ngắn, và bụi bẩn nên được che chở. Sau khi loại bỏ xương sườn, rửa bụi bẩn bề mặt bằng nước sạch
2.12 Sau khi điều khiển nước, thêm một ít nước tương nhẹ để làm cho xương sườn một chút màu, sau đó thêm khoảng 50 gram tinh bột nước vào kích thước. Sở kích thước là rất quan trọng. Bạn cần phải áp dụng một bùn mỏng và không thấy bùn. Đầu tiên trộn tinh bột với nước
3.21 Thư giãn dầu trong nồi. Khi nóng 60%, thêm xương sườn, chiên trong khoảng 1 phút, chiên nó màu nâu vàng và loại bỏ nó
4. Thêm dầu vào nồi và xào cây hồi ngôi sao; Sau hành tây và gừng, đổ vào hai muỗng nước tương, xào nó, sau đó đổ vào nước sôi và thêm sườn
5. Thêm rượu nấu ăn vào nước; Tinh chất gà.Đường
6. Sau khi đun sôi trên lửa lớn, chuyển sang nhiệt độ thấp. Trong khoảng 2 giờ. Thêm muối sau 1,5 giờ, không thêm sớm, nếu không nó sẽ dễ dàng nhét răng của bạn. Không sử dụng nhiệt độ cao, nếu không nó sẽ không đẹp.
7. Xác nhận nước ép từ nhiệt độ cao, khoảng 10-20 phút và nước ép có thể không được thu thập hoàn toàn. Nó chủ yếu phụ thuộc vào màu của xương sườn để xác định
8. Đặt xương sườn trên đĩa, sử dụng nước trái cây còn lại trong nồi để làm dày nước ép