Hiệu ứng sức khỏe:
class = “step_tit”> Thành phần:
2 trứng 2 cà chua 2 hẹLượng muối thích hợp, đường trắng, một vài giọt dầu mè thơm nguyên chất, một ít tinh bột nước
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp của cà chua và hoa trứng minh họa 1" src = "/uploads/allimg/cxhw150602 Loại bỏ vỏ và gõ chúng vào một cái bát; Rửa hành lá và cắt chúng thành bột.Sử dụng; Rửa cà chua và đặt sang một bên
2.1 làm nóng chảo, tiêm một ít dầu, sau đó thêm các miếng cà chua và xào một vài lần sau khi dầu được làm nóng.
3.2 Rửa cà chua và cắt chúng thành một nửa, loại bỏ thân cây cà chua (cắt hai miếng hình chữ V) và cắt chúng thành từng mảnh trong một thời gian
4. Thêm một lượng nước thích hợp vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu trong 3-5 phút sau khi đun sôi, thêm lượng đường và muối thích hợp vào mùa, và thêm một ít nước và tinh bột và khuấy đều
5. Đánh đồng đều và đánh cho đến khi màu vàng và trắng, và khi bếp không được tách ra, thêm nhiệt độ thấp và rắc chất lỏng trứng vào nồi và đẩy đều bằng thìa. Sau khi hoa trứng nổi, tắt lửa. Thả một vài giọt dầu mè thơm và rắc hành lá xắt nhỏ và sau đó rời khỏi nồi. Mẹo công thức:
Làm thế nào để làm tốt và thậm chí là súp trứng? Hãy chú ý đến 2 giờ và thực hiện 10 phút súp trứng tự làm nhanh. Đầu tiên, đánh tốt chất lỏng trứng, đánh kỹ và đánh bại cho đến khi nó không được chia thành màu vàng và trắng trước khi nó được coi là bị đánh tốt. Nếu chất lỏng trứng không được đánh tốt, nó sẽ dễ dàng dính vào nồi và bị vón cục. Thứ hai, khi đi vào chất lỏng trứng vào nồi, hãy nhớ điều chỉnh nhiệt bếp, chuyển sang nhiệt độ thấp để làm cho súp hơi sôi, sau đó chuyển chất lỏng trứng vào. Chỉ bằng cách này, những bông hoa trứng được hình thành và nổi trên mì súp. Nếu chất lỏng trứng được đổ ở trạng thái sôi của súp, không chỉ hoa trứng sẽ không được hình thành, mà chất lỏng trứng cũng có xu hướng tạo thành vết sưng. Khi nó chìm vào súp, súp sẽ trở nên khó chịu.