khôngLượng ớt chuông màu vàng thích hợp và lượng ớt chuông đỏ thích hợp. Phương pháp công thức:
1. Rửa vịt, cắt nó thành những miếng nhỏ, loại bỏ một ít gừng và cắt nó thành lát. Đun nước trong nồi, đặt những lát vịt và gừng vào nồi và làm mờ nó, loại bỏ con vịt và đặt sang một bên
2.1 Thêm dầu nấu vào nồi, làm nóng lên trên lửa cao, thêm cây hồi, hạt tiêu, lát gừng, tép tỏi và hành tây xanh. Sau khi thịt vịt trở thành một chút vàng và có mùi thơm, thêm một lượng muối, nước tương nhẹ và nước tương sẫm màu (lần này, thêm một ít đường, vì vậy nó có thể làm cho vịt dễ dàng hơn. Không có đường trong nhà tôi, vì vậy nó không có gì, vì vậy nó có ít ảnh hưởng đến hương vị). Sau khi xào đều, chuyển sang nồi gang được làm nóng trước. Thêm một chai bia vào nồi gang, và sau khi nó sôi, chuyển sang lửa vừa, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, và chú ý mở nồi và khuấy nhiều lần trong khoảng thời gian. 3.2 Cắt gừng còn lại, cắt hành lá thành các đoạn và cắt lá hành lá thành hoa hành lá. Cắt ớt chuông đỏ và vàng theo chiều dọc, loại bỏ hạt tiêu và cắt chúng thành 1~ 2 cm thanh
4. Khi vịt đã được nấu chín để nếm, thêm hai quả ớt chuông vào nồi và nấu trong khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi ớt chuông được nấu chín kỹ, rắc hành lá xắt nhỏ và bật nhiệt cao để làm khô súp
Mẹo công thức:
1. Hai quả ớt chuông chủ yếu được xem xét cho sự kết hợp dinh dưỡng và đẹp mắt. Nếu bạn thích nó, bạn có thể đặt nhiều hơn. Nếu bạn không thích nó, bạn có thể đặt ít hơn hoặc sử dụng các thành phần khác thay thế. Những loại phổ biến như mầm tỏi và củ cải trắng có thể được sử dụng làm thành phần phụ trợ trong vịt bia. 2 Ngoài ra, một số người sẽ thêm lá quế và lá nguyệt quế, có thể được điều chỉnh theo sở thích của họ. 3. Quá trình thu thập súp khô cũng có thể được chọn theo sở thích của bạn. Khi hiệu sách ở Hunan, có một cách để ăn một nồi khô, sẽ làm khô hoàn toàn món súp. Nhưng vì tôi thích cảm giác ẩm ướt, súp được để lại tương đối nhiều hơn lần này. Dù sao, hãy làm như bạn muốn ~