Thành phần:
beel beel, lát gừng, rượu gạo
Phương pháp công thức:
1.1 Rửa da đậu, sử dụng nước sôi, sau đó cuộn nó lên và làm cho nó thành các nút thắt
2.2 Rửa sạch chân sau tươi (sau đây gọi là thịt tươi) và thịt tươi, cắt nó thành miếng; Hủy bỏ vỏ, rửa và cắt nó thành từng mảnh; Slices gừng
3. Sau đó đun sôi nước trong chậu, nhúng thịt tươi, loại bỏ nó và rửa mặt lạnh bằng nước lạnh
4. Đặt các miếng thịt tươi, thịt xông khói và tre trong nồi, thêm nước, đổ một lượng nhỏ rượu gạo, lát gừng, đun sôi trên lửa lớn và đun sôi trên lửa nhỏ
5. Sau hai giờ, thêm các nút thắt da đậu, và sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ
6. Thêm muối theo sở thích của bạn, bởi vì nói chung, thịt xông khói sẽ có hương vị mặn và đun sôi vào súp, vì vậy không cần phải thêm quá nhiều muối vào cuối
mẹo công thức:
1. Nút thắt làm bằng vỏ đậu được gọi là nút mù ở phía nam, và bạn có thể mua những cái làm sẵn. Có thể không có một ở phía bắc, vì vậy bạn có thể tự mình làm với da đậu và cố gắng mua da đậu mỏng hơn. 2. Bột đậu dễ dàng nấu quá sớm và trở thành vụn. Bạn có thể thêm chúng khi chúng gần như sẵn sàng nấu ăn.