Thành phần:
giấm đường tinh bộtNước tương nhẹ, muối, hạt tiêu núi hoang dã, hạt tiêu xắt nhỏ
Công thức công thức:
1. Bắn tre mùa đông, nấm đen ớt xanh và ớt đỏ để sử dụng sau này
3.21 Trộn một lượng muối, nước tương nhẹ, giấm, đường, muối, nước và tinh bột vào nước mắm
4. Đun nóng chảo bằng dầu, thêm thịt lợn vụn, xào cho đến khi nó thay đổi màu, sau đó đặt nó sang một bên
5. Đun nóng dầu còn lại trong chảo một lần nữa, gừng xào, hành lá, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ xào
6. Thêm chồi tre mùa đông, các mảnh vụn màu đen xào, và thêm các mảnh vụn ớt xanh và đỏ. Thêm một lượng thích hợp của ớt ngâm được cắt thành các phân đoạn và thêm một ít nước tiêu ngâm
7. Thêm thịt lợn băm nhỏ, trộn nó vào nước mắm được chế biến trong bước 2, xào đều và đặt nó vào nồi
Mẹo công thức:
1. Điều đó, các chuyên gia và đầu bếp không được thảo luận với tôi về vấn đề “nội dung cao” như xác thực hay không. Trong thịt lợn vụn có hương vị cá tôi đã ăn, mọi người dường như có một chút khác biệt trong những gì họ nấu. Tôi thực sự không biết tấm nào là xác thực. Tôi biết, đó là hương vị tôi thích! 2. Người ta nói rằng hạt tiêu ngâm trong thường thường là linh hồn của món ăn này. . . Tôi đã sử dụng hạt tiêu xắt nhỏ màu đỏ và ngâm tiêu núi hoang dã để thay thế linh hồn đó, điều này cũng rất tốt để nói. . . .