không Rửa cà tím và cắt nó thành dải (hoặc cắt nó thành thái hạt lựu theo sở thích cá nhân của bạn) và để nó nổi bật và thoát nước. Gãi tỏi thành một hỗn hợp.
2. Trộn bột đậu, đường, nước tương nhẹ, và một ít tinh bột vào nước nóng để làm một bát nước sốt để sử dụng sau này
3. Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó trên lửa lớn, thêm thịt băm và bột tỏi để xào cho đến khi vỏ cà tím sáng và nhờn và mềm khi chạm vào. Đổ toàn bộ bát nước sốt và tiếp tục xào cho đến khi nước khô, tắt lửa và thêm tinh chất gà để hoàn thành