thành phần: </h2 Cá chép Crucian được khập khiễng để loại bỏ các cơ quan nội tạng, vảy và mang (hoàn thành bởi nhân viên cá), rửa, áp dụng khô, ướp với muối và rượu nấu ăn để sử dụng sau này
2.21 Cắt đậu phụ thành các mảnh dày 1 cm
3. Đun nóng soong, thêm một lượng nhỏ dầu, thêm cá chép crician và chiên cho đến khi cả hai bên có màu nâu vàng
4. Thêm hành tây và gừng
5. Thêm đủ nước sôi (khoảng 5 bát)
6. Đậy nắp, đun sôi và chuyển sang nhiệt độ thấp (nếu bạn muốn súp có màu trắng, hãy đun sôi trên lửa cao trong 10 phút) và nấu trong 40 phút
7. Thêm đậu phụ, nấu trong khoảng 5 phút, thêm muối, hạt tiêu và tinh chất gà vào mùa