Giới thiệu】 trà đen là một loại trà đã được xử lý thông qua nhào, lên men, sấy khô và các quy trình khác. Đặc biệt là sau quá trình lên men, hàm lượng của lá trà trải qua một loạt các thay đổi sinh hóa, hình thành các đặc điểm chất lượng của súp trà đỏ và lá đỏ. Vì lá xanh chuyển sang màu đỏ sau khi lên men, nó được gọi là trà đen, còn được gọi là trà lên men. Chất lượng và phong cách của trà đen rất khác với trà xanh. Trà xanh đắt tiền để duy trì màu xanh lá cây tự nhiên, trong khi trà đen đẹp hơn màu đỏ.
Nhiều người thích uống trà xanh nhạt không muốn thử trà đen với hương vị nặng nề, và họ cảm thấy rằng hương vị của nó quá đắng và ít thư giãn hơn. Trà đen là một loại trà lên men đầy đủ. Đặc điểm và lợi thế của nó là hương vị nặng nề của nó, và nó đặc biệt phù hợp để uống vào mùa thu và mùa đông.
Mọi người sẽ cảm thấy không thoải mái khi uống trà xanh trước khi ăn. Điều này là do polyphenol trà, một chất quan trọng có trong trà, đang làm se và có tác dụng kích thích nhất định trên dạ dày. Họ khó chịu hơn khi bị bụng đói. Trà đen được làm bằng cách lên men và nướng. Các polyphenol trà trải qua phản ứng oxy hóa enzyme dưới tác dụng của oxyase. Nội dung giảm, và kích thích dạ dày giảm.
<img alt = "trà đen có thể nuôi dưỡng dạ dày và loại bỏ viêm" src = "/uploads/allimg/c150325/28-1401111435.jpg" Tiêu hóa, vì vậy trà đen sẽ không chỉ không gây hại cho dạ dày mà còn có thể nuôi dưỡng dạ dày. Thường xuyên uống trà đen đầy đường và trà đen chứa đầy sữa có thể ngăn ngừa viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày và cũng có những ảnh hưởng nhất định đối với việc điều trị loét.
Nhiều người không quen với vị đắng và màu nặng của trà đen. Nếu trà đen muốn trở thành ánh sáng, nó chủ yếu phụ thuộc vào lượng trà và nước được sử dụng để điều chỉnh nó. Nói chung, mọi người chỉ có thể đặt 3 đến 5 gram trà, và những người có hương vị ánh sáng có thể đặt ít hơn để đảm bảo rằng tỷ lệ trà so với nước là 50: 1. Trà đen không phù hợp để uống lạnh vì nó sẽ ảnh hưởng đến tác dụng làm ấm dạ dày và cũng có thể làm giảm hàm lượng dinh dưỡng do thời gian lưu trữ dài hạn.
Tốt nhất là sử dụng cốc mở để pha trà đen. Hãy đợi cho đến khi nước trong cốc say trước khi bổ sung nước nóng. Tốt nhất là phải đợi đến khoảng 1/3 nước để pha loãng lá trà và giữ cho nhiệt độ trà và nồng độ phù hợp. Hương vị tốt nhất là được thêm vào mỗi tách trà đen ba lần.