class = “Step_tit”> Thành phần:
Một ít thành phần lòng trắng trứng Rượu Một ít nước tương đậu nành1 thìa dầu mè 1 thìa đường trắng
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp làm thịt lợn vụn với nước sốt Bắc Kinh Minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/fjadprh3w Cắt thịt thăn thịt lợn thành dải mỏng, đổ vào một chút tinh bột, nước tương, nấu rượu, và nửa lòng trắng trứng và khuấy đều, và ướp trong 30 phút. nó nó
4. Sử dụng hành lá để cắt chúng thành các dải mỏng, cắt da đậu phụ hấp thành các hình vuông nhỏ và đặt chúng lên một cái đĩa. nó Sau khi sưởi ấm nồi, đổ dầu và đổ vào thịt lợn cắt nhỏ.
6. Nâng nhanh và xào cho đến khi thịt lợn cắt nhỏ thay đổi màu sắc và phục vụ. nó Để lại một ít dầu cơ bản trong nồi, thêm một ít gừng băm nhỏ, đổ vào nước sốt mì ngọt hấp và thêm một ít nước tương. nó Chiên tốt và đổ vào thịt lợn xốp và xào.
9. Sau khi tất cả các thịt lợn vụn được nhúng đều trong nước sốt, bạn có thể lấy nó ra khỏi chảo và phục vụ nó trên chảo. Khi ăn, bạn có thể ăn nó trực tiếp với hành lá, hoặc bạn có thể sử dụng da đậu phụ để lăn thịt lợn và hành lá vụn để ăn.
Mẹo công thức:
Khi cắt thịt, đặt thịt vào tủ lạnh trước và đóng băng khó hơn và cắt nó dễ dàng hơn; Thêm một ít đường và dầu mè để hấp nước sốt mì ngọt trước, và nó ngon hơn. Nếu bạn thấy nó rắc rối, bạn có thể tránh hấp nó. Trộn đường và dầu mè và để nó một lúc; Cả nước sốt mì ngọt và nước tương đều mặn, vì vậy bạn không cần phải thêm muối. Nếu miệng nặng hơn, hãy thêm một ít muối theo hương vị.