<img alt = "Cách làm mì chiên" src = " Lá lách, làm giảm đờm và làm giảm da đậu phụ ho: cải thiện lưu thông máu, lão hóa trì hoãn và chất chống oxy hóa
Thành phần:
Nước sốt mì ngọt, nước trong, Jingfeng, nước tươngBạch xanh, chồi tre xanh, cà rốt, da đậu phụ, mìTỏi giấm thịt băm
Công thức công thức:
<img alt = "Phương pháp làm mì chiên với nước sốt minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/kk1t5ybaf3 Đổ nước sốt đậu nành tối và mì ngọt vào một bát lớn, sau đó thêm 150 ml nước và trộn chậm với đũa; Cắt hành tây thành từng mảnh và đặt sang một bên.
2. Làm sạch thịt. nó Cắt thịt vào thịt băm. Cá nhân tôi nghĩ rằng nó không quá băm nhỏ. Đó là cách tốt nhất để ăn thịt hạt. Tất nhiên, bạn có thể quyết định theo sở thích của bạn. nó Cắt da đậu phụ thành các mảnh vụn, không quá mỏng, vì nó sẽ bị vỡ nếu nó quá mỏng. nó Cắt đầu của chồi tre xanh và cà rốt thành dải mỏng. Tôi quên chụp ảnh cà rốt, và tôi đã không chụp ảnh những cái bị cắt nhỏ, vì vậy tôi phải sử dụng nguyên liệu thô.
<img alt = "Phương pháp làm mì chiên với nước sốt 6" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/4mel0i5glba.jpg" Đổ nhiều dầu vào chảo hơn so với xào, làm nóng nó lên, thêm hành lá xắt nhỏ và xào trong nửa phút, đổ vào thịt băm và xào cho đến khi nó thay đổi màu sắc và khử màu. Sau đó đổ vào nước sốt hỗn hợp và xào từ từ trên nhiệt tối thiểu trong 7 hoặc 8 phút.
7. Đặt các chồi tre màu xanh lá cây cắt, cà rốt vụn, da đậu phụ xé nhỏ và rửa những cây đậu mung được rửa trong nước sôi và làm mờ chúng, và loại bỏ chúng. Cắt tỏi thành tỏi băm và đặt sang một bên. nó Đun sôi nước bằng mã bát đĩa và đặt nó vào mì và nấu nó, sau đó loại bỏ mì bằng nước sôi siêu lạnh, thoát nước và cho vào một cái bát, và cuối cùng đổ mã bát vào mì.
9. Cuối cùng, đổ vào một lượng nước sốt chiên thích hợp, sau đó đổ một ít giấm và trộn đều.
Mẹo công thức:
1. Tốt nhất là sử dụng một nửa chất béo và thịt lợn mỏng cho nước sốt xào. Dầu nên nhiều dầu hơn một chút so với các món ăn. Khi nước sốt xào, nước sốt đang dần xào trên lửa nhỏ sẽ đặc biệt thơm. 2. Blanch Mung Bean Sprout và đặt chúng vào và chùn bước trong 5 giây sau khi các chồi tre bị đốt cháy. Don Tiết quá mềm và nó sẽ có vị hơi giòn. 3. Cá nhân tôi không thích thêm giấm và tỏi, vì vậy tôi đã làm. Xin hãy làm bất cứ điều gì bạn muốn! 4. Mì chiên đích thực với mì chiên được tự làm, nhưng tôi lười biếng và sử dụng mì, làm giảm đáng kể hương vị. Lần tới tôi vẫn phải sử dụng mì cán tay, hehe. 5. Khi làm nước sốt, những người bình thường cũng nên đi kèm với các thành phần màu vàng khô, nhưng tôi không có chúng, vì vậy tôi lưu nó và hương vị cũng rất tốt. Nếu có một, nó tốt nhất để thêm nó. 6. Bạn có thể thêm hoặc trừ mã món ăn theo sở thích cá nhân của bạn. Bạn càng có nhiều loại, nó càng ngon!