Sưng, cà rốt: nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực, tăng cường lá lách, làm giảm đờm và giảm ho
thành phần:
500 gram thịt bòHành tây, gừng, tỏi khô chi pepper Star Anise sipper Một ít muối, một ít nước tương nhẹ, một ít nguyên liệu rượu Đường trắng, sốt hàu
Công thức công thức:
1. Đặt vết cắt thành những miếng thịt bò nhỏ, lát gừng và nước lạnh vào nồi và đun sôi trên lửa lớn. nó Nấu trên nhiệt độ cao trong 2-3 phút, lướt qua bọt và tắt lửa, sau đó rửa bọt máu của các miếng thịt bò bằng nước ấm để đặt sang một bên.
3. Đặt các miếng thịt bò blanched vào nồi, thêm nước lạnh, sau đó thêm hành tây, gừng, tỏi, ớt khô, cây hồi sao, hạt tiêu, nước tương nhẹ, nấu rượu và nấu trên lửa lớn. nó Tiếp tục nấu trên nhiệt độ cao cho đến nửa chừng. Khi nước trong nồi giảm một nửa, thêm khoai tây và cà rốt, sau đó đun sôi trên lửa vừa sau khi nồi được mở. nó Nấu trong lửa vừa cho đến khi súp dày và bạn có thể ngửi thấy mùi thịt bò thơm, thêm nước sốt hàu vào nêm và tắt lửa.
Mẹo công thức:
Thêm đủ nước từ đầu để nấu thịt bò kháng. Muối, nước tương nhẹ và nước sốt hàu đều mặn, vì vậy bạn phải giữ số lượng tốt để nó không quá mặn. Cuối cùng, hãy nhớ giữ cho súp dày hơn để làm cho nó thơm và đẹp.