<img alt = "Chuẩn bị cá hấp" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/pu5z5kr5lq0.jpg" Tích lũy, giải độc và bổ sung máu
Thành phần:
Cá hành tây gừng gừng gừng gừng gừng gừng gừng gừng gừng gừng gừngHạt tiêu xanh và đỏ, nước tương nhẹ, tiêu thụ dầu, giấm
Công thức công thức:
1. Lựa chọn cá: Trọng lượng của cá được kiểm soát tốt nhất ở khoảng 500 gram. Nó là thứ yếu so với vẻ đẹp của tấm cá. Điều quan trọng là sức nóng của thô và nấu chín dễ nắm bắt hơn.
2.1 Nêm cá: Trộn một ít thịt vào một ít nước tương, dầu mè, muối, gừng băm nhỏ và nấm và cho chúng vào bụng cá. Điều này sẽ không chỉ làm cho cá có vị tươi hơn, mà còn làm cho cá hấp xuất hiện đầy đủ.
3.2 Phẫu thuật thẩm mỹ cá: Sau khi làm sạch cá, cắt cột sống khỏi bụng bằng dao, có thể ngăn cá bị biến dạng do co thắt xương cá sau khi hấp. Áp dụng mỡ lợn ở cả hai mặt của cơ thể cá và nhúng nó vào một ít rượu vang trắng.
4. Đặt đĩa cá: Lấy những miếng gừng cũ và hành lá ở giữa, cắt chúng thành những sợi mỏng có chiều dài đồng nhất, trải chúng lên đĩa cá, đặt cá vào đĩa và rắc một ít hành lá và gừng lên cá. Sau khi chín, nó vừa đẹp vừa ngon. 5. Cá nóng: Nhiệt là chìa khóa cho cá hấp. Giống như nhiều món ăn hấp, hãy chắc chắn đun sôi nước trong nồi, sau đó cho cá vào nồi và hấp nó trong 6 đến 7 phút và tắt lửa ngay lập tức.
6. Cá hấp ảo: cái gọi là hấp ảo có nghĩa là tắt lửa, không mở nắp nồi, hấp nó với nhiệt còn lại trong nồi trong 5 đến 8 phút, sau đó để ráo nước tương, giấm và một ít dầu trên khắp cơ thể cá.