<img alt = "Chuẩn bị thịt lợn om" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/utftwaara3g.jpg" Gừng: Giảm đảo ngược và ngừng nôn, làm giảm đờm và ho, xua tan lạnh và làm giảm ngoại thất
Thành phần:
500g thịt lợn 1 quế, 3 thành phần lớn5 lát gừng, 6 ngày đỏ, 2 muỗng canh nước tương đen (30ml), 1 muỗng cà phê muối (5G) 3 muỗng cà phê đường (15g)
Phương pháp công thức:
1. Rửa bụng thịt lợn, cắt nó thành 2 cm, gọt vỏ và cắt gừng. Đổ dầu vào nồi, thêm quế và sao hồi trong khi dầu lạnh và xào trên lửa nhỏ, sau đó thay đổi thành lửa lớn, đổ vào bụng lợn và xào sau khi thay đổi màu, và tiếp tục xào trong 2 phút cho đến khi dầu được thải ra
2. Đổ nước sốt đậu nành tối, đường và muối, xào tất cả các gia vị đều, và tiếp tục xào trong 5 phút để làm cho màu sắc và hương vị ngon. Sau đó đổ vào nước sôi (phải là nước sôi), lượng nước phải qua mì thịt, đun sôi và lướt qua bọt
3. Thêm ngày đỏ và lát gừng, che nắp, chuyển sang nhiệt thấp và đun nhỏ lửa trong 40 phút. Trong giai đoạn này, hãy chú ý đến lượng nước trong nồi và thêm một ít nước sôi nếu không đủ. Sau 40 phút, mở nắp và đặt nó ở nhiệt độ cao để thu thập súp. Bằng cách này, một lớp súp dính và phong phú sẽ được quấn quanh từng miếng thịt lợn om. Sau khi thu thập súp, tắt lửa và bắt đầu nồi.