Giảm đau, rượu vang vàng: Làm ấm các kinh tuyến và bỏ chặn các kinh tuyến, thúc đẩy lưu thông máu và bỏ chặn các kinh tuyến, xua tan máu và giảm sưng
thành phần:
tôm/cua sấy khôTỏi, hạt tiêu, tinh bột, rượu vang vàngNước tương, nước tương nhẹ, đường
Công thức công thức:
1. Ngâm Laoganma lên men đậu đen, gừng băm nhỏ và tỏi băm trong dầu mè trong một giờ.
2.1 cho một lượng nhỏ rượu gạo (hoặc rượu vang trắng) và ướp trong vài phút. Các thành phẩm được làm theo cách này là thơm hơn ~ và nó cũng loại bỏ một số hương vị linh tinh. Một lớp tinh bột được phủ đều trên cua.
3.2 Trong thời gian này, chúng tôi đã rửa cua và loại bỏ má và đuôi. Chia nó thành sáu phần (tôi chỉ xử lý nó vì nó được rửa và hấp trước đó) và đặt sang một bên. nó Đun nóng dầu trong nồi, thêm tép tỏi gọt vỏ, và chiên trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu và loại bỏ. Chiên thịt cua tinh bột trong dầu trong khoảng 3 phút trước khi lấy nó ra. nó Chiên những quả ớt xanh và trắng thơm và ớt khô với dầu còn lại trong nồi, đặt chúng vào 1 giờ trong một giờ ngâm gia vị, và tiếp tục xào trong lửa nhỏ.
<img alt = "Minh họa công thức cho cua cay 6" src = "/tải lên/allimg/cxhw150602/rf1kaau3rkh.jpg" Thêm một muỗng muối và đường (hoặc thêm nó theo hương vị của riêng bạn), nấu một ít rượu gạo (rượu vang trắng) để tăng mùi thơm, đổ nước tương nhẹ vào nước tương, và cuối cùng thêm cua rán và xào trong 1 phút để nếm thử.