class = “step_tit”> Thành phần:
15g lát củ cải trắng, hành lá 8g, 10g gừng
Phương pháp công thức:
1.12 Rửa đầu cá, loại bỏ mang, loại bỏ vảy và chia thành hai từ giữa môi cá và kết nối mặt sau của đầu cá.
2.21 Salt muối, rượu vang vàng (cũng có sẵn dưới dạng rượu nấu ăn), hạt tiêu trắng (phải), trộn đều trên đầu cá và ướp trong 10 phút. Lượng muối phải nhỏ, vì hạt tiêu xắt nhỏ là mặn.
3. Đặt 2-3 lát gừng và củ cải trắng ở dưới cùng của món ăn, trải hạt tiêu xắt nhỏ lên đầu cá, sau đó đặt đầu cá lên nó.
4. Trải một ít gừng băm trên đầu cá.
5. Đặt một lượng nước thích hợp vào nồi hấp. Sau khi nước sôi, đặt đầu cá lên nồi và hấp trên lửa cao trong 10 phút, tắt lửa và hấp trong 3 phút.
6. Sau khi nồi được thả ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên đầu cá và dầu rất nóng. Đổ nó lên đầu cá bằng một cái muỗng, sẽ tạo ra một âm thanh ré lên và mùi hương sẽ rất tuyệt vời. nó Đây là một mảng đầu cá. Thật không may, trước khi tôi có thể chụp ảnh, tôi đã ăn một mảnh lớn của chồng tôi, điều đó không tốt lắm.
Mẹo công thức:
1. Khi hấp cá, bạn có thể nấu một số mì và trộn chúng với một lượng nhỏ dầu mè để tránh dính. Sau khi ăn đầu cá, bạn có thể đặt mì vào súp và trộn chúng. Nó cực kỳ ngon! 2. Chai ớt băm nhỏ tôi mua không cay lắm.Nếu bạn có thể ăn thức ăn cay, nên mua một ít ớt hoang dã và cắt chúng vào chúng. 3. Nếu bạn muốn trộn mì, bạn phải đặt ít muối hơn hay không, nếu không thì súp sẽ quá mặn và không thể ăn. 4 Mặc dù đầu cá càng lớn, thì càng tốt, nếu ngôi nhà của bạn không có một cái đĩa lớn như tôi, nhưng bạn nên mua một cái nhỏ hơn! Tất nhiên, nếu bạn không quan tâm nhiều đến việc bán hàng, và bạn có một chiếc nồi hấp hai lớp như tôi ở nhà, bạn cũng có thể đặt nó vào hai tấm và hấp nó cùng một lúc.