Giới thiệu】 Hạt đậu phộng có giá trị ăn và thuốc tốt. Chúng là những thành phần chúng ta thường chọn cho liệu pháp ăn kiêng. Hạt đậu phộng có thể nuôi dưỡng và nuôi dưỡng, và có thể kéo dài cuộc sống. Trái cây tuổi thọ mà chúng ta thường nghe về người dân thực sự là hạt đậu phộng. Hạt đậu phộng được coi là thịt thực vật, chứng tỏ có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Là một thực phẩm bổ dưỡng, hạt đậu phộng chứa rất nhiều protein, chất béo và calo. Hạt đậu phộng thô chứa một lượng lớn vitamin B1, niacin, magiê, kali, axit pantothenic, đồng, kẽm, phốt pho và sắt. Cứ 50 gram hạt đậu phộng thô chiếm 5,6% độ ẩm và 13 gram protein khác, 23,8 gram chất béo và 9,3 gram carbohydrate, có thể cung cấp 1180,5 kJ calo; Hạt đậu phộng rang chứa magiê, niacin, kali, kẽm, đồng và vitamin B6. Cứ 50 gram hạt đậu phộng rang khô chiếm 1,4% độ ẩm và 11,8 gram protein khác, 24,8 gram chất béo và 10,7 gram carbohydrate, có thể cung cấp 1226,5 kJ calo.
1. Đậu phộng chứa vitamin E và một lượng kẽm nhất định, có thể tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, trì hoãn chức năng suy giảm não và giữ ẩm cho da 2. Vitamin K trong đậu phộng có tác dụng cầm máu; Tác dụng cầm máu của lớp phủ đỏ đậu phộng cao hơn 50 lần so với đậu phộng và có tác dụng cầm máu tốt đối với nhiều bệnh về huyết học;
3. Các axit béo không bão hòa trong đậu phộng có tác dụng làm giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa và điều trị xơ cứng động mạch, tăng huyết áp và bệnh tim mạch vành; <. Đậu phộng có chứa chất hoạt động sinh học, resveratrol trắng, có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh về khối u, và cũng là một tác nhân phòng ngừa hóa học để giảm tập hợp tiểu cầu, ngăn ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, các bệnh tim mạch và mạch máu não;
5. Khi các sợi hòa tan trong mô sợi đậu phộng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người, chúng sẽ hấp thụ chất lỏng và các chất khác như bọt biển, sau đó mở rộng thành băng và bài tiết chúng ra khỏi cơ thể với phân, do đó làm giảm sự tích lũy của các chất gây ra.