Thành phần:
1 tay của tỏi vàng, 4 trứng, muối, dầuThành phần Wine
Phương pháp công thức:
<img alt = "Phương pháp của trứng xào với tỏi vàng được minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150603/w2gnlve0si0. Rửa tỏi màu vàng được cắt thành các mảnh dài khoảng 4 cm. nó Thêm một ít muối vào trứng và đánh nó, sau đó đổ một ít rượu nấu ăn (thêm một ít rượu nấu ăn là một trong những cách nhỏ để làm cho trứng được xáo trộn và mịn). nó Trộn rượu nấu và chất lỏng trứng với nhau. nó Đổ dầu vào chảo sau khi sưởi ấm. Khi dầu nóng 80%, đổ chất lỏng trứng.
5. Phục vụ chất lỏng trứng cho đến khi nó chín 70%. nó Đổ vào rán màu vàng tỏi.
7. Chiên tỏi và tỏi vàng và đổ vào trứng cho đến khi nấu một nửa, xào các thành phần và thêm một ít muối vào nêm và sau đó giải phóng nó.
Mẹo công thức:
Hãy nhớ 3 điểm sau đây để làm cho trứng được xáo trộn hơn 1. Thêm một ít rượu nấu vào trứng có thể làm cho trứng mềm hơn khi chiên, và cũng loại bỏ mùi cá của trứng 2. Khi trứng chứa đầy trứng chín 70%, một số dầu sẽ được để lại trong chảo. Những loại dầu này có thể được sử dụng để xào tỏi màu vàng. 3. Vì trứng cần phải được chiên lại, chúng không cần phải xào. Chất lỏng trứng chín 70% không củng cố. Khi tái chế, một ít chất lỏng trứng chín chưa được củng cố và màu vàng tỏi là hòa tan, và hương vị sẽ tốt hơn.