và làm ấm Yang
Thành phần:
400 gram đậu phụ phía bắc 100 gram đậu nành ngâm 3 lát hành tây xanh5 tép tỏi, 2 lá Bay 2 gừng 2 ớt đỏ cilantro1 sao hồi, 1 miếng quế, nước tương, nước tươngNước sốt cay, đường, nguyên liệu, rượu, muối, hạt tiêu
Phương pháp công thức:
1. Cắt đậu phụ từ giữa và cắt nó thành các lát đậu phụ với độ dày chẵn, khoảng 5 mm. Nó quá mỏng và dễ phá vỡ, và quá dày và nó không dễ nếm thử. nó Cho một ít dầu vào nồi và đặt đậu phụ ở nhiệt độ thấp và chiên từ từ. nó Chiên cho đến khi một bên là vàng, lật lại, chiên cho đến khi cả hai bên đều vàng và sau đó rời khỏi nồi. nó Chiên tất cả các lát đậu phụ lần lượt thành vàng vàng. Sau khi chiên, đậu phụ nhai và có vị mạnh hơn, và không dễ để tan khi nấu chín. nó Rửa nồi và lau khô đậu phụ chiênĐều trong nồi. nó Thêm nước tương nhẹ, sốt đậu nành tối, tương ớt, đường, rượu nấu, muối và hạt tiêu trắng. nó Thêm hành tây, gừng, tỏi, lá nguyệt quế, ớt, sao hồi và quế. nó Đổ một lượng nước thích hợp, chỉ 3cm so với bề mặt của đậu phụ khô, và khuấy súp đều bằng một cái muỗng. nó Sau khi đun sôi trên lửa lớn, thêm đậu nành và tiếp tục đun nhỏ lửa. nó Nấu trong khoảng 15 phút, và đậu nành và đậu phụ có hương vị hoàn toàn. nó Bật nhiệt độ cao để thu thập nước trái cây và tiếp tục thu thập nước trái câyXoay nó bằng một thìa để ngăn chảo được dán. nó Rắc một ít rau mùi, đặt nó lên một cái đĩa, và sau đó phục vụ.
Mẹo công thức:
Hương vị của cuộc sống thực sự giống như nấu ăn trong bếp, và hương vị phụ thuộc hoàn toàn vào nấu ăn cẩn thận của bạn. Nếu có ít gia vị hơn, không có hương vị; Nếu có quá nhiều gia vị, nó sẽ làm hỏng tính xác thực ban đầu của món ăn; Nếu có quá nhiều muối, nó sẽ mặn và làm se; Nếu vô tình đặt gừng và giấm, nó sẽ cay đắng và cay đắng. Nếu bạn có thể có một trái tim khoan dung như cha mẹ của bạn, bạn sẽ thích ngay cả những món ăn khó chịu nhất. Nếu bạn có một hương vị kén chọn như con của bạn, ngay cả những món ăn ngon nhất cũng có thể không tốt bằng sự thèm ăn của bạn. Cuộc sống là như nhau. Không thể đi thuyền mượt mà. Bạn sẽ trải nghiệm một số thăng trầm. Điều quan trọng nhất là thái độ của bạn đối với cuộc sống. Không ai là hoàn hảo. Hầu hết thời gian, những gì bạn cần là sự hiểu biết và khoan dung. Biển ôm lấy tất cả các dòng sông, và sự khoan dung là tuyệt vời; Bức tường đứng cao hàng ngàn feet, và không có mong muốn mạnh mẽ.