Hiệu ứng lành mạnh:
Thịt bò mềm 300g, 3 quả trứng, hẹ2 gram muối tỏi, 5 gram rượu, 5 gram nước tương nhẹ, 5 gram nước sốt hàuDầu 20ml 10g tinh bột
Phương pháp công thức:
3. Cắt hẹ và đặt chúng lên thịt bò, thêm muối, nấu rượu, nước tương nhẹ, nước sốt hàu, tỏi và tinh bột và trộn đều, và ướp trong 10 phút. nó Đánh trứng vào một cái bát sâu. nó Sử dụng một chiếc máy đánh trứng bằng tay để đánh nó vào chất lỏng trứng để sử dụng sau. nó Đun nóng, đổ 15ml dầu cho đến khi hun khói, đổ vào thịt bò ướp và nhanh chóng trượt cho đến khi nó thay đổi màu. nó Một khi thịt bò thay đổi màu, hãy đổ nó vào chất lỏng trứng bị đánh ngay lập tức. nó Nhanh chóng trộn thịt bò và chất lỏng trứng, đổ dầu vào nồi, làm nóng nó và đổ trứng thịt bò vào dầu và xào cho đến khi trứng hóa rắn.
Mẹo công thức:
Trứng trượt không được chiên quá cũ, giữ chúngMột hoặc hai phút để làm cho trứng có vị đủ tốt, vì vậy quá trình này đòi hỏi nhanh chóng, và thời gian để xào không được vượt quá 10 giây, do đó trứng sẽ mịn và mềm. Hehe, tôi đã không quên bắn quá trình chất lỏng trứng thịt bò xào, nhưng thời gian để xào là quá quý giá. Thịt bò phải được cắt theo các đường ngang để làm cho hương vị mềm. Thêm một vài giọt rượu vang trắng chất lượng cao vào quá trình đánh trứng. Nó sẽ có mùi thơm hơn. Hãy nhớ làm cho việc ngâm mình nhiều hơn, vì vậy những quả trứng rán cũng sẽ thơm hơn. Thời gian để thịt bò được nhờn nên ngắn, và màu sẽ thay đổi và nó sẽ được phát hành ngay lập tức.