Đường ngoại sinh: giàu carbohydrate
Thành phần:
50g củ cải chua, 250g nửa vịt, củ cải trắng 100g, 3 phân đoạn hành tây6 lát gừng, 15ml rượu, 15g đường, 10g tiêuMột lượng nhỏ muối
Phương pháp công thức:
1. Rửa vịt và cắt nó thành từng mảnh, và cắt củ cải trắng thành các đoạn bằng chiều dài của ngón tay. Nếu củ cải chua là mặn, hãy rửa nó bằng nước ấm và đặt sang một bên
2. Thêm nước vào nồi súp, thêm 2 lát vịt, hành lá và gừng, đổ rượu và mặt nước có thể phủ thịt vịt. Đun sôi nước trên lửa lớn. Sau khi bề mặt bị mờ, loại bỏ thịt vịt và rửa sạch nó nhiều lần bằng nước sạch. Đặt thịt vịt blanched vào một cái thịt hầm và thêm nước một lần nữa. Lượng nước ít hơn khoảng 4 cm thịt vịt. Sau đó thêm các lát gừng còn lại, thêm củ cải chua, thay đổi nhiệt độ thấp và đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt vịt giòn
5. Cuối cùng thêm củ cải trắng, thêm đường và tiếp tục nấu cho đến khi củ cải được nấu chín kỹ. Thêm hạt tiêu trắng và muối theo hương vị trước khi ăn
Mẹo công thức:
Nguồn súp vịt cũ có nguồn gốc ngọt và chua. Thịt vịt rất giàu protein, nhưng hàm lượng chất béo rất thấp. Nó rất thực tế đối với nhiều chị em muốn sử dụng súp để nuôi dưỡng làn da của họ và giảm cân. Súp này không có dầu dư thừa. Sau khi chần và rửa sạch, mùi tanh và dầu dưới da đã được loại bỏ. Đương nhiên, không có nghi ngờ gì về hương vị. Thịt vịt nấu chín ngọt và chua, vì vậy bạn có thể ăn nó với súp hoặc gia vị; Bực chua có thể được mua trong phần dưa chua và gia vị của siêu thị, hoặc trong thị trường rau. Chọn một người bạn quen thuộc, với cả hương vị và vệ sinh được đảm bảo. Những người bạn chưa bao giờ mua củ cải chua trước đây, khuyên bạn nên mua một chiếc túi nhỏ và thử nó về nhà. Nó có vị ngọt và chua, nhưng không mặn. Để bảo quản súp trong một thời gian dài, nhiều dưa cải bắp trên thị trường đã thêm rất nhiều muối, có thể được rửa bằng nước ấm một vài lần trước khi nấu súp. Bởi vì củ cải trắng trong món súp này hấp thụ hương vị của súp, nó có cả hương thơm của thịt vịt và vị chua và chua, thậm chí còn tốt hơn thịt vịt. Bạn cũng có thể thêm các loại rau khác theo khẩu vị của bạn, có vị ngon.