Hiệu ứng sức khỏe:
Ginger Hành tây xanh: Thúc đẩy Yang, giải độc và thúc đẩy lưu thông máu
Thành phần:
1 vịt mềm, nửa muỗng nước tương, nửa muỗng bia rượu 1 chaiLượng muối thích hợp, 5 lát gừng, 4 tép tỏi, 1 nhúm hạt tiêu khô, 1 hạt tiêu xanh1 Hành lá
Phương pháp công thức:
1. Rửa vịt và băm nhỏ các mảnh cỡ trung bình. Cắt gừng và bóc tỏi. nó Thêm nước vào nồi, đun sôi, sau đó thêm miếng vịt và chần trong 5 phút. Sau khi nhặt các miếng vịt, rửa chúng bằng nước sạch và để ráo nước. nó Đun nóng chảo dầu (một lượng nhỏ dầu), thêm các lát gừng, tép tỏi và ớt khô để xào. nó Thêm các miếng vịt và xào đều cho đến khi hơi nước về cơ bản khô. <. Đổ toàn bộ chai bia, đun sôi ở nhiệt độ cao và sôi từ từ. nó Rửa ớt xanh, cắt chúng thành các phần và đặt sang một bên. nó Chai các khối vịt cho đến khi súp dày và trắng, thêm một nửa thìa nước tương đen để điều chỉnh màu, nửa thìa đường và một lượng muối thích hợp để nếm thử. Tiếp tục hầm cho đến khi thịt vịt giòn và súp được sấy khô (nếu thịt vịt không đủ thối, bạn có thể thêm một ít nước sôi). nó Thêm ớt xanh và hành lá, xào đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một thời gian, tắt lửa. nó Tắt lửa và đun nhỏ lửa trong một thời gian, sau đó đặt nó lên đĩa.
Mẹo công thức:
Nếu bạn sử dụng 2 thìa rượu gạo thay vì một nửa thìa đường, hương vị sẽ tốt hơn.