Giới thiệu】 Các thành phần và chức năng dinh dưỡng của hạnh nhân là gì? Hạnh nhân được chia thành hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Hạnh nhân được sản xuất ở miền nam Trung Quốc là hạnh nhân ngọt (còn được gọi là hạnh nhân miền Nam), với hương vị hơi ngọt và tinh tế, và chủ yếu được sử dụng để tiêu thụ. Chúng cũng có thể được thêm vào làm nguyên liệu thô vào bánh, bánh quy và bát đĩa. Chúng có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho và trượt ruột, và có tác dụng cứu trợ nhất định đối với ho khô mà không bị đờm, thiếu phổi và ho dài hạn; Chúng có tác dụng điều trị đáng kể đối với các triệu chứng như đờm, ho và hen suyễn do cảm lạnh. Tuy nhiên, hạnh nhân đắng không nên được thực hiện quá nhiều tại một thời điểm và không nên cao hơn 9 gram mỗi lần. Hạnh nhân có thể cung cấp cho bạn móng tay kim cương, chỉ cần ăn hai nắm mỗi ngày [2]. không Hạnh nhân: Làm ẩm phổi, dọn dẹp thực phẩm và phân tán đình trệ. Thực phẩm Qingji có nghĩa là hạnh nhân có thể giúp tiêu hóa và làm giảm các triệu chứng táo bón; “Hồ sơ y học truyền thống hiện đại của Trung Quốc”: “Điều trị hữu cơ hạnh nhân có hiệu ứng ánh sáng và có tác dụng thuốc bổ.” Đối với bệnh nhân táo bón mãn tính cao tuổi và yếu, dùng hạnh nhân có hiệu quả hơn.
Hạnh nhân ngọt là một thực phẩm lành mạnh. Ăn chúng trong chừng mực không chỉ có thể kiểm soát hiệu quả hàm lượng cholesterol trong cơ thể con người, mà còn làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác nhau. Người ăn chay có thể ăn hạnh nhân ngọt để bổ sung protein, nguyên tố theo dõi và vitamin, chẳng hạn như sắt, kẽm và vitamin E một cách kịp thời. Chất béo chứa trong hạnh nhân ngọt là cần thiết cho những người khỏe mạnh và là chất béo không bão hòa cao, tốt cho trái tim. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn 50 đến 100 gram hạnh nhân (khoảng 40 đến 80 hạnh nhân) mỗi ngày sẽ không làm tăng trọng lượng của bạn.
Hạnh nhân ngọt không chỉ có nhiều protein, mà một lượng lớn chất xơ có thể làm giảm cơn đói, có lợi cho việc duy trì cân nặng. Chất xơ có lợi cho mô ruột và có thể làm giảm tỷ lệ mắc ung thư ruột, hàm lượng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, người béo phì chọn hạnh nhân ngọt làm đồ ăn nhẹ để đạt được hiệu quả của việc kiểm soát cân nặng của họ. Nghiên cứu khoa học gần đây cũng chỉ ra rằng hạnh nhân ngọt ngào có thể thúc đẩy vi tuần hoàn của da, làm cho da màu hồng và sáng bóng và có hiệu ứng làm đẹp.