Pu’er Tea , như một kho báu trong văn hóa trà Trung Quốc, đã giành được sự ủng hộ của vô số bạn bè trà vì công nghệ lên men độc đáo và hương vị sâu sắc. Từ việc chọn trà, pha trà đến nếm trà, mọi liên kết đều chứa di sản văn hóa sâu sắc. Bài viết này sẽ thảo luận chi tiết về cách uống trà pu’er một cách thanh lịch và nhiều cách khác nhau để uống trà pu’er, dẫn độc giả vào thế giới trà cổ xưa và quyến rũ này. không />
Cách uống trà pu’er
1. Chọn trà: Chất lượng đầu tiên
Bước đầu tiên trong việc uống trà pu’er là chọn trà chất lượng cao. Trà pu’er được chia thành hai loại: trà thô và trà chín. Trà thô không được lên men giả tạo, giữ lại hương vị ban đầu của trà và phù hợp để lưu trữ lâu dài; Trà chín được lên men giả tạo, làm cho nó trở nên êm dịu hơn trong hương vị, và phù hợp để uống ngay lập tức. Khi chọn trà pu’er, bạn nên chú ý đến các điểm sau:
Quan sát sự xuất hiện: Các dải trà pu’er chất lượng cao có dây thừng chặt chẽ, màu đồng nhất và không có tạp chất. Trà thô có màu xanh đậm, trong khi trà chín có màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm.
Ng mùi thơm và nói với trà: Trà tốt có mùi thơm tinh khiết và không có hương vị linh tinh. Trà thô có một loại cỏ tươi và hương thơm gỗ, trong khi trà chín to ra một mùi thơm độc đáo hoặc caramel.
Hương vị: Trà pu’er chất lượng cao có hương vị êm dịu và hương vị dài và ngọt ngào. Trà thô có vị tươi và hơi đắng, nhưng sau đó sẽ có vị ngọt rõ ràng; Trà chín có vị mịn, không có vị đắng, và ngọt ngào và ngon miệng.
2. Làm trà: Chi tiết xác định chất lượng
Để pha một tách trà pu’er, bạn cần thành thạo phương pháp làm trà chính xác. Sau đây là một số bước làm trà quan trọng:
Các công cụ nóng lên: Đầu tiên, sử dụng nước nóng để làm mờ bộ trà (như chậu đất sét màu tím, nồi sứ, v.v.) để không chỉ khử trùng, mà còn giúp tăng nhiệt độ của bộ trà và cho phép lá trà giải phóng mùi thơm tốt hơn.
Trích dẫn trà: Đặt trà pu’er ở mức độ kiểm duyệt theo kích thước của bộ trà và loại trà. Nói chung, tỷ lệ trà so với trà là khoảng 1 gram lá trà: 50 ml nước. Nhấn trà (như trà bánh) cần được phân tán trước để cho phép lá trà tiếp xúc hoàn toàn với không khí, điều này sẽ giúp cải thiện chất lượng của súp trà.
Rửa trà: ủ lá trà với nước nóng và nhanh chóng đổ nước trà pha đầu tiên. Quá trình này có thể loại bỏ tạp chất và bụi khỏi bề mặt trà, đánh thức trà và chuẩn bị cho việc sản xuất bia tiếp theo.
Bia: Bia trà với nước sôi. Thời gian ngâm phụ thuộc vào loại trà và sở thích cá nhân. Nói chung, thời gian ngâm của trà thô ngắn hơn và thời gian ngâm của trà nấu chín dài hơn. Trong quá trình sản xuất bia, bạn có thể quan sát màu sắc và mùi thơm của súp trà, và điều chỉnh thời gian sản xuất bia và nhiệt độ nước theo thời gian.
đổ trà: ngâm nóĐổ trà ngon vào một cốc công bằng hoặc biển trà để làm cho súp trà tập trung đều. Sau đó, đổ trà từ cốc công bằng vào mỗi cốc trà cho mọi người nếm thử.
3. Nếm trà: Uống từ từ cẩn thận và thưởng thức trà quyến rũ
Nếm trà là một phần quan trọng của việc uống trà pu’er. Khi nếm trà, bạn nên chú ý đến các điểm sau:
Quan sát màu súp: súp trà pu’er chất lượng cao có màu đỏ và sáng, sáng như đá quý. Bạn có thể quan sát cẩn thận màu sắc và độ trong suốt của súp trà thông qua tách trà.
Mùi mùi thơm: Nhẹ nhàng nhấc tách trà, hít một hơi thật sâu gần mũi và cảm nhận mùi thơm của trà. Mùi thơm của trà pu’er rất phong phú và đa dạng, bao gồm thảm thực vật tự nhiên và nước hoa, cũng như các loại nước hoa độc đáo và nước hoa caramel.
Lưu hương vị: Nếm thử súp trà trong miệng nhỏ, hãy để súp trà ở trong miệng một lúc và cảm nhận những thay đổi trong hương vị của nó. Trà pu’er chất lượng cao có hương vị êm dịu và ngọt ngào, khiến nó trở nên dư vị vô tận.
Tập trung vào nghi thức: Trong quá trình nếm trà, bạn nên chú ý đến việc tạo ra nghi thức và bầu không khí. Bạn có thể mời người thân và bạn bè uống trà và trò chuyện cùng nhau và tận hưởng thời gian nhàn nhã. Đồng thời, duy trì một thái độ yên tĩnh và tập trung cũng là một phần quan trọng của việc nếm trà.
Những cách khác nhau để uống trà pu’er
Ngoài các phương pháp sản xuất bia truyền thống, trà pu’er còn có nhiều cách sáng tạo để uống trà pu’er, cho phép mọi người tận hưởng niềm vui của cuộc sống hiện đại trong khi thưởng thức sự quyến rũ của trà cổ.
pu’er trà cocktail rượu : trộn trà pu’er với nước trái cây, xi -rô, v.v. thành một loại cocktail, không chỉ giữ lại hương vị độc đáo của trà pu’er mà còn thêm một cảm giác thời trang. Cách uống này phù hợp để thưởng thức tại các bữa tiệc hoặc các bữa tiệc.
Tea sữa Pu’er: Trộn trà pu’er với sữa hoặc kem để làm cho trà sữa có hương vị phong phú và mịn màng, và được những người trẻ tuổi yêu mến. Cách uống này không chỉ thỏa mãn sở thích của mọi người đối với trà sữa mà còn kết hợp các yếu tố lành mạnh của trà pu’er.
Tea hoa Pu’er: Bia trà pu’er với hoa khô (chẳng hạn như chrysanthemum, hoa hồng , v.v.) để làm trà hoa không chỉ làm tăng mùi thơm và vẻ đẹp của súp trà, mà còn mang lại cho trà nhiều lợi ích sức khỏe hơn.
Trà pu’er pha lạnh: Ngâm trà pu’er trong nước lạnh trong vài giờ và sau đó pha trà ủ lạnh. Nó có vị mới mẻ và dập tắt khát nước. Nó phù hợp để uống vào mùa hè. Cách uống này giữ lại hương vị tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng của trà trong khi tránh thiệt hại của nhiệt độ cao đối với trà.
Kết luận
Uống trà pu’er không chỉ là một cách để nếm trải cuộc sống, mà còn là một cách quan trọng để thừa hưởng và thúc đẩy văn hóa trà Trung Quốc. Bằng cách làm chủ các phương pháp chính xác để lựa chọn trà, pha chế và nếm trà, và thử nhiều cách khác nhau để uống, chúng ta có thể hiểu sâu hơn về sự quyến rũ của trà pu’er và tận hưởng sức khỏe và niềm vui mà nó mang lại. Trong những ngày tới, chúng ta hãy tiếp tục khám phá và thực hành ý nghĩa văn hóa của trà pu’er và cùng thúc đẩy sự thừa kế và phát triển của văn hóa trà Trung Quốc.