Đối với bạn bè ở miền Nam, bánh hấp giống như một loại bánh mì. Thật thú vị khi thỉnh thoảng ăn chúng. Tuy nhiên, đối với bạn bè ở phía bắc, bánh hấp là một loại thực phẩm phải ăn cho mỗi bữa ăn. Vì vậy, làm thế nào những chiếc bánh hấp nên được thực hiện? Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm bánh hấp, vui lòng đọc bài viết hôm nay! alt = “240 gram sữa, 5 gram bột nở” src = “/tải lên/allimg/sjys181008/co0f9vr0dmaahacyaaka-nurc8161.jpg” Buns là họ có mùi thơm mờ nhạt. Nếu nó được thực hiện cho người già hoặc trẻ em ở nhà, phương pháp này được khuyến nghị.
Thành phần
400g bột thông thường, sữa 240g, bột nở 5g và 15g đường trắng.
Quy trình
1. Đổ đường và bột nở vào sữa ấm, khuấy và để nó trộn và để nó ngồi trong khoảng 5 phút, cho bột vào bột nở, dần dần thêm sữa ấm của bột nở và khuấy bột cho đến khi nó là floc.
2. Nhào bột nhào trơn và đặt nó vào một cái chậu, sau đó phủ một miếng vải ẩm hoặc sử dụng bọc nhựa, và đặt chậu vào một nơi ấm áp để lên men.
3. Sau khoảng 1 giờ, bột lớn gấp đôi so với, lấy một miếng bột bằng tay của bạn, và mô bên trong có hình tổ ong, và việc sáp được hoàn thành.
4. Nhào bột cứng trên thớt trong khoảng mười phút, nhào cho đến khi mịn và cố gắng giữ bột không có bong bóng bên trong.
5. Cuộn bột nhào vào một xi lanh, cắt nó thành các miếng nhỏ bằng một con dao, đặt nó vào một vòng tròn, đặt nó vào một chiếc nồi hấp, che nó và để nó thức dậy trong 20 phút nữa. Bước này rất quan trọng. Những chiếc bánh hấp mềm hơn sau quá trình lên men thứ hai; (Nếu bạn không thích hình dạng tròn, chỉ cần sắp xếp các vết cắt và làm một con dao vuông để cắt những chiếc bánh hấp).
6. Sau đó, hấp các bánh. Người ta đặc biệt nhắc nhở rằng bạn nên hấp chúng trong nồi với nước lạnh trong 15 phút. Khi thời gian đến, bạn có thể tắt nhiệt.
Nếu bạn đang vội, bạn có thể tắt lửa và ăn nó ra khỏi nồi. Nếu bạn không quá lo lắng, bạn nên để cho những thứ bánh hấp trong nồi thêm vài phút nữa, để hương vị sẽ tốt hơn.
<IMG Width = "400 "chiều cao =" 294 "title =" 50g đường nâu, 250g bột "style =" chiều rộng: 400px; Chiều cao: 294px; "Alt =" 50g đường nâu, 250g bột "src ="/tải lên/allimg/sjys181008/co0f9vrey4kamitjaabihzfr2j4928.jpg " Bánh mì, hình dạng sẽ bắt mắt nhiều hơn. và đặt nó vào ấm, và lọc các tạp chất với một cái sàng.