Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, bánh là một loại thực phẩm tương đối phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Nhiều người thích ăn nó. Bạn có biết những cách lành mạnh để làm bánh? Những chiếc bánh không lành mạnh là gì? Hãy tìm hiểu về nó với biên tập viên.
Bánh là gì? Bánh sử dụng trứng, đường và bột mì làm thành phần chính. Sử dụng sữa, nước trái cây, sữa bột, bột thơm, dầu salad, nước, rút ngắn bơ và bột nở làm thành phần phụ trợ. Sau khi khuấy, trộn, nướng, nó được làm thành một món ăn nhẹ giống như bọt biển. nó vspace = “0” title = “bánh là một loại bánh ngọt cổ, thường được làm trong lò, bánh sử dụng trứng, đường và bột mì làm thành phần chính” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;” Các thành phần của bánh chủ yếu bao gồm bột, chất làm ngọt (thường là sucrose), chất kết dính (thường là trứng, có thể được thay thế bằng gluten và tinh bột cho người ăn chay), rút ngắn (thường là bơ hoặc bơ thực vật, bánh có hàm lượng chất béo thấp sẽ được thay thế bằng nước ép cô đặc)
Phương pháp bánh
Phương pháp bánh 1: Bánh lật dứa
Thành phần: 150 gram bột, 150 gram bơ, 115 gram đường muỗng cà phê bột nở, 1/8 muỗng cà phê muối.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên xử lý dứa, cắt các lát mỏng dày khoảng 0,7 cm và làm một vài chiếc bánh nhỏ và cắt chúng thành một hình dạng phù hợp. Tôi cắt 12 miếng, và theo hình dạng của khuôn, tôi đã sử dụng kéo nhà bếp để cắt chúng thành một hình dạng phù hợp. Các lát dứa cắt nên được đặt ở dưới cùng của khuôn tại thời điểm đó, và có thể lớn hơn một chút, bởi vì chúng sẽ co lại một ít nước sau khi chúng được nấu chín.
2. Thêm một lượng nhỏ nước để khuấy và lọc nước ép dứa. Lọc bột dứa còn lại và làm cho nó thành chất làm đầy dứa cho bánh dứa. hiện hữuTrong chiếc bánh này, chỉ cần sử dụng nước ép dứa này.
3. Thêm một ít nước để cắt các lát dứa, thêm 10 gram đường, nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 phút, nhặt nó lên và đặt sang một bên. Sau khi kem làm mềm ở nhiệt độ phòng, thêm đường bột và đánh cho đến khi nó bị lỏng.
4. Thêm trứng trong ba lần, đánh đều chúng trước khi thêm chúng để ngăn dầu trứng được tách ra. Rây trong bột, bột nở và muối, và khuấy đều ở tốc độ thấp của trứng. Thêm 60 gram nước ép dứa. Tiếp tục khuấy đều với tốc độ thấp của trứng. nó vspace = “0” title = “Trong lịch sử, sô cô la được gọi là sự tinh tế của các vị thần. Trong cuộc sống thực, sô cô la cũng là lựa chọn đầu tiên để mọi người thể hiện tình yêu của họ” phong cách = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” Dứa đã được đun sôi với nước sẽ co lại một chút. Sau đó múc bột vào khuôn, 7 phút đầy đủ, 165 độ, lớp trung bình, khoảng 25 phút. Sau khi lò được phát hành, chỉ cần lật ngược nó.
Phương pháp bánh 2: Bánh dung nham sô cô la
Trong lịch sử, sô cô la đã được ca ngợi là sự tinh tế của các vị thần. Trong cuộc sống thực, sô cô la cũng là lựa chọn đầu tiên cho mọi người thể hiện tình yêu của họ. “Bạn không thể từ chối sô cô la, giống như bạn không thể từ chối tình yêu”, một nữ anh hùng xinh đẹp trong một bộ phim tự hào tuyên bố với thế giới. Trong bộ phim đó, sô cô la được mô tả như một biểu tượng của tình yêu, một viên kẹo ma thuật có thể thay đổi số phận. Trong cuộc sống, sự lãng mạn dường như không thể tách rời với sô cô la và thực phẩm được làm bằng sô cô la. Hãy thử bánh dung nham sô cô la này cùng nhau.
Thành phần: 70 gram sô cô la đen thơm, 55 gram bơ, 1 trứng, 1 lòng đỏ trứng, 20 gram đường mịn, 30 gram bột gluten thấp, 1 muỗng rượu rum (thay thế: một bát nướng 0,24 lít), một ít đường.
Chuẩn bị
1. Đặt trứng và lòng đỏ trứng đã chuẩn bị vào bát, sau đó thêm một lượng đường mịn thích hợp vào bát. Khuấy nó và bong bóng nó mà không cần quất nó. Sau đó làm tan chảy sô cô la đen và bơ được chuẩn bị riêng biệt.
2. Thêm bơ tan chảy vào sô cô la đen và khuấy đều. Từ từ thêm chất lỏng trứng vào chất lỏng bơ sô cô la và khuấy đều. Thêm 1 muỗng canh rượu rum và trộn đều. Rây bột và thêm nó. Sử dụng thìa cao su để cắt và trộn đều thành một bột bánh mịn.
3. Áp dụng bơ lên thành bên trong của bát nướng và rắc nó lênĐổ đường bột trong bột bánh sô cô la hỗn hợp, phủ hoặc bọc nó bằng bọc nhựa, và lưu trữ nó trong tủ lạnh trong nửa giờ hoặc hơn. Làm nóng lò trước ở 200 độ và đặt bát nướng vào lò nướng. 200 độ, lớp giữa, khoảng 18-20 phút, bề mặt bị uốn cong, phồng và hơi nứt. Rắc đường bột lên bề mặt sau lò nướng.