phô mai là gì? Trên thực tế, tôi tin rằng tất cả mọi người đều rất quen thuộc với phô mai trong cuộc sống, và chúng ta thường có thể ăn chúng. Có nhiều cách để làm và ăn phô mai. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm cho phô mai ngon hơn? Hãy để một cái nhìn chi tiết về phô mai là gì? Cách ăn phô mai là gì?
Phô mai là gì? Nó có nhiều hương vị, thị hiếu và hình thức. Nó là một sản phẩm sữa lên men. Tính chất của nó tương tự như sữa chua thông thường. Tất cả đều được thực hiện thông qua quá trình lên men và chứa vi khuẩn axit lactic có thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, nồng độ phô mai cao hơn sữa chua, tương tự như thực phẩm rắn, và do đó có giá trị dinh dưỡng phong phú hơn.
Mỗi kg của các sản phẩm phô mai được cô đặc từ 10 kg sữa, giàu protein, canxi, chất béo, phốt pho và vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Đó là một thực phẩm tự nhiên nguyên chất. Về mặt thủ công, phô mai được lên men sữa; Về mặt dinh dưỡng, phô mai là sữa cô đặc. Phô mai cũng là một loại thực phẩm truyền thống cho người Mông Cổ và Kazakh ở Tây Bắc Trung Quốc. Nó được gọi là đậu phụ sữa ở Mông Cổ bên trong và bánh sữa ở Tân Cương. Nó cũng được gọi là mụn sữa trong phô mai khô hoàn toàn. Phô mai được làm bằng sữa và rất giàu protein và lipid. Nguồn sữa bao gồm gia súc trong nhà, trâu, dê trong nhà hoặc cừu. nó Sản phẩm sữa lên men có tính chất tương tự như sữa chua thông thường “style =” Chiều rộng: 400px; muỗng mật ong, 2 muỗng canh dầu mè, 4 tép tỏi và một miếng gừng nhỏ.
Các món ăn phụ: 450g pho mát hỗn hợp phô mai (mozzarella + leicester đỏ), bắp cải cay, ớt jalapeno, hạt ngô, dưa chuột chua, rau mùi tây.
Chuẩn bị
1. Trước tiên, sử dụng bảng lau tốt hoặc các công cụ khác để xử lý hành tây, táo và gừng, và biến chúng thành một hỗn hợp và trộn chúng lại với nhau để sử dụng sau này.
2. Nhấn tỏi vào tỏi và cho nó vàođi.
3. Thêm nước sốt ớt, dầu mè, mật ong và nước tương nhẹ, và khuấy đều để làm nước sốt. nó vspace = “0” title = “Thêm nước sốt ớt, dầu mè, mật ong và nước tương nhẹ, khuấy đều và làm nước sốt” style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” Chải đồng đều ở cả hai mặt của xương sườn, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 3 giờ cho đến khi qua đêm.
5. Sau đó làm nóng lò nướng ở 150 ° C, sau đó lấy ra các xương sườn ướp và bọc chúng trong lá thiếc. Sau khi bọc chúng với hai lớp, đặt chúng lên một cái khay nướng. Nước sốt còn lại trên xương sườn ướp cũng hữu ích và bảo lưu.
6. Đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước, với mặt nâng lên xuống và nướng ở 150 ° C trong 80 phút.
7. Lấy ra các xương sườn và biến nhiệt độ trong lò thành 180 ° C.
8. Mở lá thiếc bên ngoài và quấn trực tiếp vào khay nướng, đổ nước ép ra, tháo lá thiếc bên trong và đặt xương sườn lên khay nướng.
9. Chải nước sốt bạn còn lại trước khi ở cả hai mặt của xương sườn, cho chúng vào lò nướng, để xương sườn nhô ra hướng lên trên và nướng ở 180 ° C trong 10 phút.
10. Lấy nó ra và lặp lại các bước để chải nước sốt và nướng trong 10 phút.
11. Lấy ra xương sườn và làm nóng lò đến 200 ° C một lần nữa. Chuẩn bị một cái chảo có thể được đặt vào lò, đặt xương sườn vào, rắc vụn phô mai bên cạnh nó, và trang trí với ớt ngâm và hạt ngô.