Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cá là một thực phẩm tương đối phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Nhiều người thích ăn nó. Bạn có biết làm thế nào để làm món súp đầu cá ngon không? Những lợi ích của việc ăn cá đối với cơ thể con người của chúng ta là gì? Hãy cùng tìm hiểu về nó với biên tập viên.
Cách làm súp đầu cá ngon
súp đậu phụ đầu cá
Thành phần: 1 đầu cá chép bạc, 8 nấm khô, 1 hộp đậu phụ phía bắc, 1 muỗng cà phê muối, 3 lát gừng và 3 miếng hành tây xanh. nó vspace = “0” title = “Rửa đầu cá, chia nó từ giữa và nhúng độ ẩm lên bề mặt đầu cá bằng khăn giấy” style = “chiều rộng: 400px; chiều cao: 294px;” Cắt đậu phụ mềm thành các khối dày 1cm. Ngâm nấm trong nước ấm trong 5 phút, loại bỏ thân cây và rửa chúng. Đổ dầu vào chảo rán, chờ 70% nóng, thêm đầu cá và chiên màu vàng ở cả hai mặt trên lửa vừa (khoảng 3 phút mỗi bên). Đặt đầu cá vào một bên của nồi, xào những lát hành lá và lát gừng với dầu trong nồi, và đổ đủ nước sôi để che đầu cá. Thêm nấm, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa cao trong 50 phút. Thêm muối, thêm đậu phụ và tiếp tục nấu trong 3 phút.
2. Đầu cá chép bằng bạc
Thành phần: 750 gram cá chép bạc, 25 gram xúc xích giăm bông, 25 gram cây đậu, 4 gram muối, 3 gram rượu vang, 25 gram dầu thực vật, 7 gram.
Chuẩn bị: Loại bỏ mang của đầu cá, cắt thành hai miếng, đặt chúng vào một nồi nước sôi và làm mờ chúng, loại bỏ chúng và thoát chúng; Cắt giăm bông thành lát, và rửa cây đậu. Làm nóng chảo bằng dầu, thêm đầu cá và chiên cho đến khi vàng nâu, thêm rượu nấu ăn, lát hành lá, lát gừng và một lượng súp tươi thích hợp, đun sôi trên lửa lớn, và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đầu cá giòn và nấu chín, và súp có màu trắng sữa. Lấy đầu cá ra khỏi bát súp và rắc cây đậu. Đun sôi súp trong nồi ban đầu, loại bỏ hành tây và gừng, thêm muối và giăm bông, và đổ nó vào một bát súp đầu cá.
3. Phương pháp 4: Đầu cá Casserole
Thành phần: 1000 gram đầu cá chép bạc, 500 gram đậu phụ nước muối, 150 gram vermelli khô, 500 gram thực vật tươi.
Chuẩn bị: Đầu cá đun nhỏ lửa đầu tiên, đậu phụ, pea vermicelli, nấm hàu, chồi tre mùa đông, hành lá, gừng và gia vị trong 30 phút. Đặt các món ăn hàng đầu và nấu chúng một lúc(Những người thích thực phẩm cay có thể thêm ớt khô để cùng nhau hầm).
4.
Chuẩn bị: Rửa trái tim lợn và cắt nó, thêm hạt sen và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 30 phút, thêm nó và nêm nó.
Hiệu quả: Súp này tốt cho việc duy trì tinh thần, nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng tim, và có những ảnh hưởng nhất định đến sự bồn chồn, quên mất và mất trí nhớ.
5. 15 gram hoa huệ khô; 20 gram khoai mỡ khô; 10 gram Wolfberry; 3 lát gừng; 6 bát nước.
Chuẩn bị: Rửa và cắt một vài miếng cá vược lớn; Rửa sạch hoa huệ khô, khoai mỡ và Wolfberry khô, ngâm hoa huệ trong nước sạch trong 20 phút; Thêm hai muỗng canh dầu vào nồi nóng, và đặt vào các miếng cá vược khi trời nóng 60%, và rán nó hơi ở nhiệt độ thấp, làm cho da hơi vàng; Đổ 6 bát nước vào miệng rộng và đun sôi nó, thêm cá vược rán, hoa huệ khô, khoai tây chiên, sói và gừng, và nấu ở nhiệt độ thấp trong 40 phút, sau đó thêm muối và nêm.
Hiệu ứng: làm dịu tâm trí và nuôi dưỡng não, nuôi dưỡng lá lách và dạ dày, và nuôi dưỡng gan và thận. nó Sườn tươi và gốc sen thành các mảnh nhỏ, thêm nước lạnh “style =” Width: 400px;
Chuẩn bị: Rửa xương sườn tươi và rễ cây sen và cắt chúng thành các miếng nhỏ, thêm nước lạnh, gừng, hành lá, nguyên liệu lớn và một lượng nhỏ giấm, nấu trong nồi áp suất trong 30-40 phút, thêm táo và nấu trong vài phút, sau đó phục vụ.
Hiệu ứng: Những người thường sử dụng não ăn nhiều sen, có thể nuôi dưỡng máu và nuôi dưỡng tủy, làm dịu tâm trí và củng cố não. Rễ Lotus, súp táo và sườn không chỉ có thể bổ sung protein chất lượng cao, mà còn bổ sung canxi, phốt pho và các khoáng chất và vitamin khác, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện năng lượng não.
Hiệu quả và các chức năng của cá
cá là một loại thực phẩm dưới nước tốt cho thuốc bổ. Nó không chỉ có vị ngon, mà còn có lợi ích sức khỏe. Cá khác nhau có tác dụng và chức năng khác nhau.
Cá chép Crucian có các chức năng của QI có lợi và tăng cường lá lách, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, làm sạch nhiệt và giải độc, bỏ chặn và giảm ngực và các chức năng khác. Chứng tỏ cá chép tươi và những người chạy đua của lợn cùng nhau và ăn chúng trong súp để chữa trị cho các bà mẹ bằng sữa ít hơn. Dầu cá chép có lợi cho chức năng tim mạch, cũng có thể làm giảm độ nhớt của máu và thúc đẩy lưu thông máu.