Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên trong ngày và cũng rất quan trọng. Kế hoạch cho ngày là vào buổi sáng. Bữa sáng bổ dưỡng tiêm sức sống vào cuộc sống trong ngày. Tuy nhiên, bệnh nhân tiểu đường không thể ăn một cách tình cờ. Vậy tôi nên ăn gì vào buổi sáng cho bệnh tiểu đường? Hãy cùng tìm hiểu thêm về chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường ngày nay.
Ăn gì cho bữa sáng với bệnh tiểu đường
1. Sữa, sữa đậu nành
sữa và sữa đậu nành chứa rất nhiều protein và nước, bổ sung canxi và protein chất lượng cao cần thiết bởi bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là chỉ số của họ rất thấp. Thích hợp để sử dụng lâu dài như một bữa sáng tiểu đường, bạn có thể chọn bất kỳ ai trong hai. Nhưng hãy cẩn thận rằng bệnh nhân mắc bệnh thận nặng nên nhanh chóng cho các sản phẩm đậu nành. nó Canxi và protein chất lượng cao cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường “phong cách =” Chiều rộng: 400px; Bột yến mạch có nhiều chất xơ hơn các loại ngũ cốc khác. Nó phù hợp hơn cho bệnh nhân tiểu đường so với cháo gạo truyền thống, đặc biệt là ngũ cốc luộc sữa, đây là một loại thực phẩm ăn sáng tiểu đường tốt hơn. Điều đáng chú ý là vì sữa bột không có khả năng chống nấu ăn, nên ngũ cốc nên được nấu trong nước trước, và sau đó sữa bột nên được nấu trong một thời gian trước khi ăn. Đối với bệnh nhân bị rối loạn lipid máu, nên chọn sữa ít chất béo hoặc sữa ít chất béo.
Một số bệnh nhân tiểu đường đặc biệt thích ăn mì và cháo vào buổi sáng. Tại thời điểm này, bạn nên chú ý đến việc thêm một số lát cá và rau quả vào mì, và một ít bột yến mạch và trứng vào cháo (tốt nhất là cháo bột yến mạch). Sự kết hợp này hợp lý hơn và tránh được tác động lớn hơn của ngũ cốc carbohydrate nguyên chất đối với lượng đường trong máu.
3. Protein
Nếu không có cá, trứng được thêm vào thực phẩm chủ yếu, bạn cũng có thể thêm một quả trứng luộc trong nước (lưu ý rằng nó không phải là một quả trứng luộc có hàm lượng calo cao), hoặc một lượng nhỏ thịt nạc hoặc cá.
4. Rau
Nếu vẫn còn một số rau trong bữa sáng. Nó thậm chí còn hợp lý hơn. Ăn rau có lợi cho việc giảm lượng đường trong máu, có thể cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ, cũng có thể làm tăng cảm giác no, giữ cho phân không bị cản trở, và rất có lợi cho việc kiểm soát bệnh tiểu đường, vì vậy bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều rau hơn.
<p Nếu không, xin vui lòng sử dụng dưa chuột, cà chua, vv thay vì trái cây trước. Tiêu chuẩn là: lượng đường trong máu lúc đói được kiểm soát dưới 140mg/dL, lượng đường trong máu được kiểm soát dưới 180mg/dL, hemoglobin glycated được kiểm soát dưới 7,5%và không xảy ra tình trạng tăng đường huyết hoặc hạ đường huyết.
2. Thời gian ăn trái cây
Nhiều bệnh nhân tiểu đường nghĩ rằng chỉ có thực phẩm có chứa đường mới không thể ăn được. Ý tưởng này là sai. Trái cây thường được ăn dưới dạng bữa ăn thêm, nghĩa là chúng được ăn giữa hai bữa ăn (chẳng hạn như 10 giờ sáng hoặc 3 giờ chiều) hoặc một giờ trước khi đi ngủ, có thể tránh được quá nhiều lượng carbohydrate cùng một lúc và quá tải tuyến tụy. Nó thường không được khuyến khích ăn trái cây trước hoặc sau bữa ăn.
3. Số lượng trái cây ăn
tùy thuộc vào tác dụng của trái cây đối với lượng đường trong máu, bạn có thể ăn khoảng 200 gram trái cây mỗi ngày (có thể cung cấp khoảng 90 kcal calo). Đồng thời, bạn nên giảm một nửa tael (25 gram) thực phẩm chủ yếu. Đây là phương pháp trao đổi giá trị thực phẩm bằng nhau để giữ cho tổng lượng calo tiêu thụ mỗi ngày không thay đổi.
4. Lựa chọn trái cây
Khi chọn trái cây, nhiều bệnh nhân nghĩ rằng họ có thể ăn nhiều trái cây “không ngọt”. Nhưng trên thực tế, trái cây, dù ngọt hay chua, có chứa một lượng nho và fructose nhất định. Nội dung của glucose fructose không thể được đánh giá bởi tính axit mà chúng nếm. Bệnh nhân tiểu đường nên chọn nhiều trái cây với chỉ số đường huyết thấp, giúp giữ cho đường trong máu ổn định.