gan lợn là những gì chúng ta thường thích ăn, nhưng một số người không thích ăn gan lợn. Vậy làm thế nào để làm gan lợn nấu tại nhà? Nó có vị như thế nào? Những điều cấm kỵ khi ăn gan lợn là gì? Mặc dù gan lợn là tốt, nhưng nó không phải là thứ mà mọi người đều có thể ăn. Những người không thích hợp để ăn gan lợn là gì? Hãy để biên tập viên đưa bạn đến để tìm hiểu thêm về nó dưới đây.
Cách làm gan lợn nấu tại nhà
Thành phần
200 gram gan lợn tươi, 20 gram lát giăm bông, 100 gram cần tây và 80 gram cà rốt.
Gia vị: Một ít hành lá và gừng cắt lát, và lượng nước tương thích hợp, muối, bột gà và bột ngọt.
1) Cắt gan lợn tươi thành những lát mỏng, nghiền nó bằng muối và rửa đều, làm sạch nó trong nước và thoát nước để sử dụng sau này.
2) Cắt cần tây và cà rốt thành các lát, nhúng chúng trong nước sôi trong 1 phút và cho chúng khô trong một thời gian.
3) Đun sôi chảo dầu, thêm các lát hành lá, lát gừng và lát ham và xào. nó Các lát cắt và xào “chiều rộng =” 400 “chiều cao =” 294 “Border =” 0 “vspace =” 0 “style =” Width: 400px;
5) Đổ gan lợn blanched và xào.
6) sau đó trộn và nêm và xào trong một thời gian.
Nhiệm vụ về ăn gan lợn
Gan là một nhà máy hóa học lớn và trạm khử trùng trong cơ thể động vật. Nó là cơ quan giải độc trong cơ thể. Tất cả các loại chất có hại phải được thu thập từ gan để chế biến, đặc biệt là thực phẩm của lợn và có nhiều chất độc hại trong gan của lợn. Do đó, gan lợn mới được mua nên được rửa nhiều lần bằng nước máy và ngâm trong 30 phút trước khi nấu. Khi nấu và xào, sử dụng nhiệt độ cao và luôn luôn sử dụng đủ để làm cho nó nấu chín hoàn toàn. Không bao giờ ăn gan lợn nướng một nửa để tránh làm hại sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, ăn gan lợn bị thổi phồng
gan lợn chứa rất nhiều cholesterol. Ăn quá nhiều cholesterol có sổ đăng ký sức khỏe con người, có thể dễ dàng khiến mọi người bị các triệu chứng như tăng lipid máu, tăng huyết áp, béo phì và xơ cứng động mạch. Cholesterol hàng ngày của người bình thường không được vượt quá 300 mg và hàm lượng cholesterol trong 100 gram gan lợn cao tới 400 mg, vì vậy mỗi lầnNên ăn gan lợn 50-70 gram, và nên ăn 1-2 lần một tuần. nó Border = “0” vspace = “0” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
không ăn gan lợn bị đổi màu
gan lợn lành mạnh và tươi. Sạch sẽ và mịn, với màu nâu hoặc nâu nhạt, không có mùi. Nếu màu của gan lợn là bất thường, màu nâu đen, màu xanh tím, nâu xám, vàng nhạt ở bên ngoài, hoặc các cục màu trắng vàng, chấm đỏ rải rác, mụn nước trắng, đốm sợi, v.v. Nó phải là một gan lợn bị bệnh, không được mua, cũng không thể ăn.
Không phù hợp để tiêu thụ nó cùng lúc với vitamin C