Trong chế độ ăn uống hàng ngày, chúng ta có thể ăn một số gan động vật để bổ sung một số chất cần thiết cho cơ thể con người. Vậy chúng ta ăn phải không? Ví dụ, làm thế nào để làm súp trứng lợn ? Các giá trị của gan lợn mà chúng ta không biết là gì? Hãy xem bên dưới. nó Border = “0” vspace = “0” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
Cách làm gan lợn và súp trứng
1. Nó theo cách này, và ngon hơn khi được sử dụng. Sau đó sử dụng các thành phần rượu , muối, gừng và tỏi, và dưa chua trong khoảng nửa giờ.
Đổ súp vào hộp đựng gan thịt lợn ngâm và vứt bỏ bất cứ thứ gì khác ngoài gan lợn.
2. Đun sôi nước (khoảng 1,5 bát súp)
Nêm, nó có thể nhẹ hơn một chút.
3. Thêm rau bina và đun sôi nước và đổ gan lợn ngâm vào nồi. Nếu gan lợn quá luộc, nó sẽ dễ dàng già đi. Vì vậy, đặt lá rau vào đầu tiên. Trong quá trình sôi, múc bọt màu xám trên bề mặt bằng một cái muỗng. Súp gan thịt lợn sẽ sạch hơn (mở rộng nó bằng nước sôi và rửa nó cũng sẽ có tác dụng tương tự, nhưng cảm giác như gan lợn không mềm như nó). Sau đó, lấy nồi và rắc một ít rau mùi trên bề mặt. nó vspace = “0” style = “width: 400px; chiều cao: 294px;”/>
giá trị dinh dưỡng của gan lợn
1, 100 gram gan lợn chứa 21,3 gram protein, 4,5 gram chất béo, 1,4 gram carbohydrate, 11 mg canxi, 270 mg phốt pho, 25,0 mg sắt, 0,40 mg axit thiamine và chứa vitamin A, B1, B2, C, v.v.
3. Gan thịt lợn rất giàu vitamin B và cũng chứa vitamin C không có trong thịt nói chung, đặc biệt là nhiều vitamin B2. Vitamin B2 có liên quan đến chuyển hóa chất và chuyển hóa năng lượng, duy trì sự phát triển của các tế bào biểu mô, tham gia vào phản ứng căng thẳng, duy trì sự hấp thụ sắt và kích hoạt vitamin B6.