dưa mùa đông , còn được gọi là dưa gối. Nó có vị ngọt và nhẹ, và trong tự nhiên; Nó đi vào phổi, ruột già, ruột non và kinh tuyến bàng quang. Nó có tác dụng của lợi tiểu, làm sạch nhiệt, giải quyết đờm, tạo ra chất lỏng và giải độc. Nó chủ yếu được sử dụng để điều trị sưng và đầy đủ; Bệnh lậu; chân của vận động viên; đờm và hen suyễn; nhiệt và nhiệt; trầm cảm; carbuncle; Bệnh trĩ; và bệnh trĩ; và cũng để làm giảm chất độc Elixir; đầu độc cá; độc rượu.
Cứ 100 gram dưa mùa đông chứa 11,00 kcal calo, 0,40 gram protein, 0,21 mg axit pantothenic, 2,60 gram carbohydrate, 26,00 microgam axit folic riboflavin, 0,01 mg vitamin B60,03 mg carotene, 80,00 g, axit nic 0,30 mg, vitamin C 18,00 mg, vitamin E 0,08 mg, vitamin K 1,00 mg, canxi 19,00 mg 0,20 mg, kẽm 0,07 mg, selen 0,22 mg, đồng 0,07 mg, mangan 0,03 mg.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy dưa mùa đông chứa nhiều VC hơn, hàm lượng kali cao và hàm lượng muối natri thấp, do đó, phù hợp nhất với bệnh nhân bị tăng huyết áp, bệnh thận, phù, v.v. Nó cũng chứa 8 axit amin thiết yếu trong cơ thể con người ngoại trừ tryptophan, với hàm lượng glutamate và axit aspartic cao; Mưa mùa đông không chứa chất béo, có chất xơ lên tới 0,8%, rất giàu dinh dưỡng và cấu trúc hợp lý, và là một loại thực phẩm chất lượng cao có lợi cho sức khỏe.
Mưa mùa đông phù hợp cho chăm sóc chế độ ăn uống cho những người mắc bệnh thận, phù nề, xơ gan, cổ trướng, ung thư, tăng huyết áp, tăng huyết áp. Tuy nhiên, dưa mùa đông lạnh trong tự nhiên, lá lách yếu và dạ dày, thiếu thận, bệnh lâu dài, trơn và Qi, và chân tay lạnh.
dưa mùa đông thịt cừu súp
[Thành phần] 100 gram ne na thịt cừu (hoặc lát thịt mutton nóng), 200 gram dưa mùa đông dầu, và một lượng phù hợp của hành lá và gừng.
[Chuẩn bị] Cắt thịt cừu thành những lát mỏng, trộn với nước tương, một ít muối, tinh chất gà, một ít rượu nấu ăn, và hành lá và gừng xanh. Gọt vỏ và rửa dưa mùa đông, cắt nó thành lát và đặt sang một bên. Đun nóng trong chảo, thêm dầu và xào các lát dưa mùa đông, thêm nước sạch, đậy nắp và đun sôi. Thêm các lát thịt cừu hỗn hợp, nấu và mưa mè.
Hiệu ứng】 bổ sung tinh chất và máu, và cải thiện sự mệt mỏi.
Mưa mùa đông luộc với đậu đen lên men
【Thành phần】 Một miếng dưa mùa đông (dày 2cm), một hạt tiêu, một nửa bát đậu đen lên men, và một lượng tỏi và gạo thích hợp.
<img src = "/uploads/allimg/sjys1611112/20161111054507590.jpg" title = "Một miếng dưa nhất mùa đông (dày 2cm) dày), một hạt tiêu, một nửa bát đậu đen lên men, một lượng tỏi và gạo thích hợp "chiều rộng =" 400 "chiều cao =" 294 "Border =" 0 "vspace =" 0 "style =" Width: 400px; Nó theo chiều dọc với một khoảng 0,5cm và khoảng 0,5cm. Cắt nó theo chiều ngang, để dưa mùa đông tạo thành một con dao hoa hình lưới, cắt nó thành một vòng tròn sau khi cắt, rửa sạch, cắt nó và đặt nó sang một bên, cắt nó thành một vòng tròn, cắt hạt tiêu màu xanh lá cây, cắt vào mùa đông Hơi màu vàng, biến dưa mùa đông chiên sang một bên, thêm đậu đen lên men và tỏi và xào nó để mang mùi thơm, đổ vào một ít nước hoặc nước dùng, thêm một ít muối, chuyển sang nhiệt độ trung bình thấp và sôi cho đến khi dưa mùa đông mềm và thối rữa, thêm một chút tinh thần gà, thêm peppers màu xanh lá cây.
Hiệu ứng】 Rõ ràng nhiệt và giải độc, tạo ra nước bọt và thúc đẩy lợi tiểu.