Thành phần:
1 pancake (250g) 100g bắp cải 1 lát hành lá 3Nước tương 30ml, giấm 20ml, đường 3g, muối 5g
công thức công thức:
1. Cắt bánh kếp thành các dải mỏng, rửa bắp cải và cắt nó thành các dải mỏng và cắt hành lá thành hành lá bị xắt nhỏ để sử dụng sau này
<img alt = "Minh họa cách làm bánh chay nấu tại nhà 2" src = "/tải lên/allimg/cxHW1 Thêm dầu vào nồi và nấu cho đến khi nhiệt 30%, thêm ớt khô vào chiên để tạo ra mùi thơm, sau đó thêm một nửa hành lá xắt nhỏ để tạo ra mùi thơm để tạo ra mùi thơm
4. Thêm bắp cải vụn và thêm muối và xào tốt cho đến khi bắp cải trở nên mềm. Cuối cùng, điều chỉnh nhiệt thành lửa vừa, thêm hành lá xắt nhỏ còn lại, đổ vào giấm và trộn đều và sau đó để nồi ngay lập tức
mẹo công thức:
Đây là một món ăn đơn giản và nấu tại nhà. Trong thực tế, nó nên được coi là một thực phẩm chủ yếu. Có những món ăn và thực phẩm chủ yếu, và nó rất ngon ngay cả khi bạn lấp đầy nó. Càng nấu tại nhà, nó càng ngon! Nếu bạn thích, bạn có thể thêm một ít thịt lợn cắt nhỏ, nó sẽ có hương vị thơm hơn và phù hợp hơn cho “những con hổ thịt” ở nhà. Nhưng thịt lợn vụn cần phải được chiên trước và thêm vào trước khi đổ vào giấm balsamic vào cuối. Thịt lợn vụn có vị thơm và sẽ không già đi; Bạn có thể tự làm bánh kếp. Các bước cụ thể ở đây: “Làm bánh kếp từng bước”. Tất nhiên nếu không có thời gian, bạn có thể mua những cái làm sẵn, nhưng hãy nhớ một điều: mua bánh kếp và tự cắt chúng khi bạn mua chúng về nhà. Đừng bao giờ để các nhà cung cấp cắt chúng thay mặt họ, vì họ không ngon! Cố gắng cắt bánh kếp và bắp cải thành một dạng mịn hơn, điều này sẽ giúp chúng có hương vị dễ dàng hơn và sẽ không yêu cầu bánh kếp xào dài hạn để trở nên mềm. Nếu bạn thích những cái nhai, bạn có thể cắt bánh thành dày hơn, nhưng tốt nhất là không vượt quá 7-8 mm, vì nó sẽ quá dày, vì vậy các dải bánh sẽ mềm và mềm. Cuối cùng, đặt bắp cải vào lá và xào nhẹ. Độ ẩm trong lá có thể được hấp thụ bởi các mảnh bánh, sẽ có vị rất mềm và mịn, và sẽ không dính vào chảo. Cần lưu ý rằng bạn không nên thêm nước vào bánh kếp xào! Nếu nồi được dán trong quá trình sản xuất, đó là vì hỏa lực được bật quá nhiều hoặc vì thời gian xào quá dài. Đáy bánh kếp chiên không nên dính, nhưng không có dầu dư thừa! Cuối cùng, điều rất quan trọng là đổ vào giấm balsamic, rất tốt cho hương vị và hương thơm. Nếu đổ vào quá sớm, mùi thơm của giấm sẽ dễ dàng bay hơi, để lại một hương vị chua và làm se. Bạn có thể thêm tỏi băm và dầu ớt theo sở thích của bạn, rất thơm!