class = “Step_tit”> Thành phần:
400g nghêu, 2 trứng, 1 muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tinh chất gàNước ấm 300g, lượng hẹ thích hợp, 1 muỗng cà phê đậu tươi
Phương pháp công thức:
<img alt = "Minh họa 1 của phương pháp sò nghìn ngao trong trứng" src = " 
3. Sao chép các nghêu được rửa qua nước sôi cho đến khi vỏ được mở
<img alt 
5.
6. Alt = “Minh họa 8” src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/fekdsy1x434.jpg”/>
8. src = “/tải lên/allimg/cxhw150601/mlxxuz0exoy.jpg”/>
9.Đặt nó vào một máy hấp đã được hấp
10. Đậy nắp và hấp nó thấp trong khoảng 20 phút trước khi tắt nhiệt
<p Khi hấp trứng, bạn có thể làm sạch hành lá và cắt chúng thành bột
12. Lấy ra những con ngao hấp, rắc một ít hành lá xắt nhỏ lên bề mặt và đổ một lượng nhỏ hành lá tươi. Nếu không có hành lá tươi, bạn có thể sử dụng nước tương với hương vị nhẹ như hương vị rất tươi và nước tương nhẹ thay vào đó
mẹo công thức:
1. Ngao phải được ngâm trong nước mặn nhẹ trong hơn 6 giờ trước khi chúng có thể phun ra tất cả bùn và cát. Tỷ lệ muối so với nước là khoảng 1.000 gram nước và một muỗng muối nhỏ; 2. Ngao phải được làm mờ trong nước sôi trước khi mùi tanh sẽ được loại bỏ. Khi chần, hãy chắc chắn đợi cho đến khi ngao được mở để chỉ ra rằng chúng được nấu chín; 3. Nước được thêm vào chất lỏng trứng phải là nước ấm ở khoảng 40 độ. Nước lạnh sẽ không dễ dàng hóa rắn, và nước sôi sẽ rửa sạch thành hoa trứng, vì vậy hãy giữ nhiệt độ tốt và nóng hơn một chút so với nhiệt độ cơ thể; 4. Không thêm nhiều muối, vì chính hải sản có vị mặn. ; 5. Khi thêm nước vào chất lỏng trứng, khuấy kỹ để cho phép các thành phần hòa tan hoàn toàn để chúng không được nếm mặn và ánh sáng; 6. Khi hấp trứng, hãy chắc chắn quấn bọc nhựa để tránh hơi nước rơi trên trứng để tạo thành một bề mặt giống như tổ ong; 7. Trước khi hầm trứng, hãy đun sôi nước trong nồi hấp trước và hấp ở nhiệt độ thấp. Hơi nước trên lửa cao sẽ làm cho bề mặt nấu chín và giữa không được nấu chín; hoặc một lỗi được hình thành; 8. Thời gian hấp phải là hơn 20 phút. Không khám phá nắp của nồi ở giữa. Miễn là hơi nước được loại bỏ, tất cả những nỗ lực trước đó sẽ bị lãng phí, và nó sẽ không được hấp lại.