Bên ngoài hạt tiêu bột: bổ sung máu, bảo vệ răng, bảo vệ xương rau mùi: tăng cường dạ dày, xuất phát phát ban và tăng cường khả năng miễn dịch> 2 thìa nước sốt ớt (không sử dụng) 10 gram gừng, 3 tép tỏi, 5 thìa rượu vang, nửa thìa bột cayNửa muỗng hạt tiêu, 2 thìa nước tương2 muỗng canh dầu thực vật Phương pháp công thức:
<img alt = "Champ Phương pháp của đầu cá tiêu Minh họa 1" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/nmyll0cpig3. Nước tương trên đầu cá trên đầu cá, rắc một lượng muối thích hợp và 3 lát gừng, và xoa bóp đầu cá liên tục để làm cho nó hấp thụ gia vị tốt hơn. Sau đó, đóng đầu cá và ướp trong nửa giờ
2.2 
3. Tìm một đĩa hấp, đặt 2 lát gừng, đặt đầu cá lên những lát gừng vào đĩa hấp, trải đều có củ cải muối khô, hạt tiêu xắt nhỏ và nước sốt tiêu chuông trên đầu cá, và đổ bột cay, bột tiêu, cá nhỏsrc = “/tải lên/allimg/cxhw150601/povffqjyhr0.jpg”/>
4. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt đầu cá tiêu xắt nhỏ, đóng nắp và hơi nước trên lửa cao trong khoảng 7 phút cho đến khi nấu chín. Lấy nồi, làm nóng dầu thực vật và đổ nó lên bề mặt của rau
Mẹo công thức:
1. Đầu cá nên được ướp trong một thời gian dài, và rượu nấu ăn nên được thêm vào nhiều hơn, vì vậy đầu cá có mùi tanh mạnh. 2. Ăn đầu của hạt tiêu xắt nhỏ trong khi nó nóng. 3. Nước nó với dầu hạt cải dầu nóng để tăng mùi thơm của đầu cá.