Hiệu ứng lành mạnh: </H2 tỏi ớt đỏNước tương sẫm màu, muối, tinh chất gà, phương pháp công thức tươi
2.2 Cắt hạt tiêu đỏ. nó
3.1 sau đó nhặt cà tím, cho vào một cái nồi và chiên giếng. Ngâm cà tím trong nước không chỉ ngăn cà tím trở thành màu đen, mà còn làm giảm đáng kể mức tiêu thụ dầu của cà tím.
4.2 Đặt một lượng dầu thích hợp. nó Khi cà tím hút tất cả dầu vào và bắt đầu héo, thêm nước tương. nó Thêm tinh chất muối và gà và xào tốt.
7. Khi cà tím trở nên mềm và thối, rắc một ít cay và tươi. Đừng đi quá nhiều, chỉ cần trộn nó với một số hương vị.
8. Nếu nó hơi khô, thêm một ít nước.
9. Cho đến khi cà tím mềm, mềm hoặc hương vị bạn thích.
Mẹo công thức:
Tà tím Mẹo ngon: 1. Hãy chú ý khi chọn cà tím, các thành phần tốt là chìa khóa. Cà tím địa phương ở Nanchang chủ yếu là cà tím dài màu tím. Cà tím có đuôi thon phải rất mềm và ngon! 2. Ngâm cà tím trong nước có thể làm cho nó màu đen, và nó có thể làm giảm đáng kể lượng dầu được hấp thụ bởi cà tím. Đó là một cách tốt. 3. Khi rang cà tím, thêm nước trong khi nấu. Don lồng thêm quá nhiều tại một thời điểm. Thêm một lượng nhỏ trong nhiều lần. Điều này sẽ làm cho hiệu ứng tốt hơn.