class = “Step_tit”> Thành phần:
250 gram khoai lang trái tim đỏ, 100 gram đường đá, 500 gram dầu thực vật (khoảng 50 gram)
Phương pháp công thức:
1. Gọt vỏ khoai lang, rửa chúng, cắt chúng thành 3 cm Hob, ngâm chúng trong nước sạch và loại bỏ chúng. Mục đích chính là rửa sạch tinh bột trên bề mặt để ngăn chúng chuyển sang màu đen sau một thời gian, hãy thoát độ ẩm
<img alt = "Minh họa cách làm cho khoai lang tại nhà 2" src = " nóng, thêm các miếng khoai lang và chiên chúng chậm
4.1 để lại một lượng dầu nhỏ trong nồi, thêm đường đá, thêm một ít nước và xào liên tục
6. Chiên ở nhiệt độ thấp cho đến khi đường đá bắt đầu tan chảy từ từ
7. Bắt đầu tan chảy nhưng màu sắc là ánh sáng và có những bong bóng lớn
<img alt = "Minh họa cách làm khoai lang làm tại nhà với màu sáng 8" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/frlt2vi2gm2.jpg" Tất cả ánh sáng tan chảy và bong bóng lớn, chú ý đến nhiệt và không có nhiệt độ quá cao
<img alt = "Minh họa cách làm khoai lang làm tại nhà với màu sáng 9" src = "/tải lên/allimg/cxhw150601/env5paidnmx.jpg" Tại thời điểm này, đường vàng và các bong bóng cũng bắt đầu trở nên nhỏ hơn
10. Đường bắt đầu trở nên nhớt, và một số phần của bong bóng đã biến mất. Bạn cần chú ý đến nó. Không bao giờ nhận được nhiệt độ cao, và nếu nỗ lực thất bại, đường sẽ biến đắng thành caramel
<img alt = "được minh họa vì đã làm cho khoai lang leo núi 11" src = "/uploads/allimg/cxhw150601/yyy3vz4zlck.jpg" Nhanh chóng đặt vào các khối khoai lang chiên
12. Nhanh chóng chiên đều và sau đó rời khỏi tấm
Mẹo công thức:
1. Lời khuyên để ăn khoai lang vụn: Bởi vì tôi đã ăn rất nhiều khi tôi còn nhỏ, có một mẹo. Chải một ít dầu mè trên đĩa để ngăn đường bị lạnh và dính vào đĩa và rất khó để làm sạch. Một cái khác là chuẩn bị một bát nước sôi lạnh. Khi ăn khoai lang vụn, hãy nhúng chúng vào đó trước và không đốt miệng haha, đổ nó lên một cái đĩa có dầu. Sử dụng đũa để nhặt các miếng khoai tây và kéo chúng vào thảm trong khi nó nóng.