Xihu Longjing là một loại trà xanh, một trong những loại trà nổi tiếng ở Trung Quốc. Nó chủ yếu được sản xuất gần Hồ West ở Hàng Châu, Trung Quốc, vì vậy nó được đặt theo tên của nó. West Lake Longjing có màu xanh ngọc lục bảo, có hương vị êm dịu, và trông giống như một đầu lông. Có nhiều phương pháp sản xuất bia khác nhau cho West Lake Longjing. Nếu bạn muốn biết làm thế nào để ủ West Lake Longjing, bạn có thể xem phần giới thiệu đặc biệt mà tôi đã thực hiện dưới đây.
Longjing
1. Phương pháp để Hồ Tây Longjing đổ phương pháp cho Hồ Tây Longjing nên chọn một chiếc cốc thủy tinh trong suốt. Khi sản xuất bia, trước tiên bạn nên đổ nước sôi vào cốc, và sau đó lấy ra hai đến ba gram trà và cho vào cốc. Bạn có thể thấy trà từ từ chìm và nước trà từ từ thay đổi màu sắc. Khi tất cả nước trong cốc chuyển sang màu xanh lá cây tươi sáng, ngay cả khi nó được ngâm, bạn có thể bắt đầu nếm nó một cách lặng lẽ.
2. Phương pháp West Longjing Zhongtu
Phương pháp West Longjing Zhongtu của Hồ Tây cũng đòi hỏi phải sử dụng cốc trong suốt để pha. Khi bia, một phần ba nước sôi phải được thêm vào trước, và sau đó lá trà phải được đổ vào nó. Chỉ sau khi trà hấp thụ nước từ từ mở ra nó có thể được thêm lại. Nước được đổ đầy. Sau khi nhiệt độ của nước trà rơi, nó có thể được sử dụng cho mọi người nếm thử.
3. Phương pháp thả xuống của Hồ Tây Longjing
Phương pháp thả xuống hồ West Longjing có thể được ủ bằng cách sử dụng cốc nắp gốm mà mọi người thường sử dụng. Trước khi pha, trước tiên bạn phải làm nóng cốc trà bằng nước nóng, sau đó thêm hai đến ba gram trà, rửa trực tiếp nó trong nước ấm từ 90 đến 95 độ, sau đó phủ cốc, sôi trong ba đến năm phút và mở nó ra. Sau khi nhiệt độ của nước trà giảm, bạn có thể bắt đầu uống.