Có nhiều người thích ăn đậu phụ lên men. Có những siêu thị hoặc chợ rau cần được bán, nhưng trên thực tế, bạn không phải mua chúng. Bạn có thể làm cho đậu phụ lên men bổ dưỡng và lành mạnh tại nhà, bởi vì quá trình sản xuất đậu phụ lên men tương đối đơn giản và dễ làm. Bạn muốn biết làm thế nào để làm đậu phụ lên men và đậu phụ lên men nấu tại nhà? Hãy cùng nhau xem xét.
Đậu phụ lên men chủ yếu được làm từ đậu nành, vì vậy hàm lượng protein đặc biệt cao. Ăn đậu phụ lên men nhiều hơn cũng rất có lợi cho cơ thể.
Phương pháp 1
Thành phần
vịt, sữa đông đậu lên men, bột ớt, muối, nước tương. nó 0px; ” />
Quá trình
1. Làm sạch vịt và xé dầu ở chân vịt. Không sao đâu để không xé nó, nhưng dù sao nó cũng sẽ hoàn toàn rán nó.
2. Trộn sữa đông lên men, bột ớt, muối và nước tương đều đều.
3. Sau đó áp dụng nước sốt hỗn hợp trên mọi phần của vịt, hãy chắc chắn áp dụng cả mặt trước và mặt sau, sau đó ướp qua đêm.
4. Đặt da vịt lên trên, đặt nó vào bếp gạo và nhấn nồi gạo.
5. Nấu cho đến khi nó nhảy vào nút cách nhiệt và giữ ấm trong 6-10 phút, sau đó nhấn nút nấu và lặp lại một lần.
Phương pháp 2
Thành phần
500g bụng lợn, 4 hành lá, 2 lát gừng, 1 lát quế, 2 miếng sữa đông lên men màu đỏ, 15ml rượu vang, 5ml nước tương
Chuẩn bị
1. Rửa bụng thịt lợn và cắt nó thành các miếng lớn, đặt nó vào nước sôi và nấu cho đến khi nó trưởng thành 70%. Lấy thịt ra và làm mát nó. Cắt một hình vuông nhỏ trên da bằng dao, và sau đó buộc hành lá vào một nút thắt.
2. Nghỉ các miếng sữa đông đậu lên men màu đỏ và một thìa lớn nước ép đậu lên men, thêm một ít rượu vang nấu ăn và nước tương Dark Soy, và trộn tốt vào nước ép đậu lên men và đặt sang một bên.
3. Đặt bụng thịt lợn vào nồi và thêmNước bao gồm mì thịt, thêm hành lá, lát gừng, quế, đường đá và nước ép đậu lên men, đun sôi trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 phút cho đến khi thịt mềm và thối.
4. Đặt bụng thịt lợn vào một cái đĩa, thuyên giảm nước muối, cho nó vào một cái chảo và thêm một ít muối để nêm nó, sau đó thêm một ít nước và tinh bột để làm dày vào thịt.
Phương pháp 3
Thành phần
Một củ khoai tây lớn, 1 miếng rưỡi sữa đông lên men, một muỗng nước ép đậu lên men, nước tương nhẹ, dầu thực vật, mè, và hành tây xanh.