Thận cừu là một trong những nơi bổ dưỡng nhất trên cừu và đặc biệt tốt để nuôi dưỡng, rất nhiều người thích mua thận cừu và về nhà để nấu ăn. Phương pháp nấu tại nhà của thận cừu tương đối đơn giản, vì vậy nó rất phổ biến. Bạn muốn biết công thức cho thận cừu và bộ sưu tập hoàn chỉnh các công thức nấu ăn cho thận cừu? Hãy cùng nhau xem xét.
Một số người nghĩ rằng mùi thận cừu quá mạnh, và nó phải là bạn đã không xử lý nó tốt. Thận cừu được điều trị rất ngon và không có mùi.
Phương pháp 1
Thành phần
eucommia 10g, 1 eo cừu, 2 lát gừng và 1 thìa dầu nghệ tây.
Phương pháp chuẩn bị
Đất thắt lưng của cừu trong nước để loại bỏ mùi, sau đó cắt nó.
2. Rửa eucommia ulmoides bằng nước để loại bỏ tạp chất.
3. Sau đó, hãy thắp lửa và làm nóng chảo trước, đặt khoảng 1 muỗng dầu vào đó. Khi nhiệt độ dầu lên tới 60%, thêm hai lát gừng và xào chảo.
4. Sau đó đặt vòng eo của cừu vào nồi và xào trong 2 phút.
5. Thêm eumommia ulmoides và thêm 1 bát nước cùng một lúc.
6. Đun nhỏ lửa trên nhiệt độ thấp trong 30 đến 40 phút và thêm lượng muối và MSG thích hợp trước khi sinh.
Phương pháp 2
Thành phần
100 gram gan cừu, 100 gram thận cừu, 50 gram hành lá, 1 hạt tiêu đỏ và 10 gram gừng. nó />
Gia vị
15 gram dầu đậu phộng, 5 gram muối, 1 gram MSG, một ít bột tiêu, 2 gram shaojiu, lượng bột thô thích hợp và 1 gram dầu mè.
Phương pháp chuẩn bị
1. Điều đầu tiên là cắt gan cừu thành lát, cắt thận cừu thành lát, loại bỏ da cũ và cắt hành lá thành những lát xiên, cắt hạt tiêu đỏ và gừng gừng và cắt nó để sử dụng sau này.
2. Thêm nước vào nồi, và cho vào viên gan cừu và viên thuốc thận cừu khi nước sôi. Nấu nhanh chóng trên nhiệt độ cao cho đến khi nó trưởng thành 80% và đổ ra để sử dụng sau này.
3. Thêm dầu vào nồi và thêm nóNhững lát gừng, hành lá, và ớt đỏ, xào trong một thời gian.
4. Thêm rượu Shaoxing, trộn muối, MSG và hạt tiêu, và xào trên nhiệt độ cao để làm cho nó có vị.
5. Sau đó dày lên với bột thô ướt và đổ dầu mè.