Sự trỗi dậy của nồi nóng đã mang lại lợi ích cho nhiều người và mọi người đã ăn rất nhiều thực phẩm ngon. Nóng nồi không chỉ có thể thêm rau, thịt và các loại thực phẩm khác, mà bây giờ một cách khác để ăn nó – cá nồi nóng cũng rất phổ biến đối với mọi người. Tất nhiên, cá nồi nóng Trùng Khánh thậm chí còn độc đáo hơn. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về bộ sưu tập đầy đủ các phương pháp cá nồi nóng và xem xét các cách để nấu cá nồi nóng.
Như tên cho thấy, cá nồi nóng là một cách để ăn nó kết hợp nồi nóng và cá. Hãy cùng xem công thức cụ thể của nó.
Cá hotpot Trùng Khánh
Thành phần
2 đến 3 jin cá cỏ (cá khác cũng ổn, như cá chép bạc, v.v.), nửa jin cần tây, 1 đậu phụ, cá nước hoa. không />
Gia vị
1 trứng, 1 sao cây hồi, một vài tỏi, 1 gừng, 1 hành tây xanh và một ít muối nhắn tin.
Thực hành
1. Trước tiên, loại bỏ các vảy của cá bạn đã mua trước và xử lý nó vào philê cá. Hãy chú ý đến việc đặt đầu cá, xương và lát cá riêng biệt.
2. Lấy lòng trắng trứng và khuấy với cá. Tất nhiên, bạn phải rửa nó khi bạn mua cá.
3. Đun nóng nồi và thêm khoảng một hoặc hai lượng dầu. Sau khi nấu dầu, thêm gia vị cá nước hoa và xào cho hai người.
4. Thêm tỏi, gừng, sao hồi và hành lá theo thời gian, và xào thêm một vài lần nữa.
5. Thêm một lượng nước thích hợp vào nó và tràn vào cơ thể cá.
6. Sau khi nước sôi, đặt xương cá và đầu cá lên hàng đầu, đợi một phút, sau đó đặt phi lê cá.
7. Thêm cần tây khi 5 phút được nấu chín và thêm đậu phụ khi 8 phút được nấu chín.
8. Thêm một ít MSG và một ít muối khi lấy nồi (nếu cá nước hoa có chứa muối, điều chỉnh nó theo sở thích và dạ dày của bạn).
Mẹo nhỏ
1. Sử dụng trứng xanh
cá có vị ngon, thịt cáthay đổi.
2. Hiệu quả của việc sử dụng cần tây
hương thơm ngọt, ăn cần tây khi ăn cá và kết hợp nó với thực phẩm chay.
Bamboo chồi cắt lát cá nồi nóng
Thành phần
500 gram chồi tre Vân Nam, 500 gram cá tong (còn được gọi là cá nĩa bị đốm trở lại).