Gạo chiên trứng vàng, đây là một món ngon thông thường, và nhiều người nên ăn nó. Và nó khá đơn giản để thực hiện, bạn có thể học nó với một chút học tập. Bạn muốn biết bộ gạo chiên trứng hoàn chỉnh và làm thế nào để làm cho trứng chiên trứng ngon? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Các thành phần chính của gạo chiên là trứng và gạo, vì vậy chúng rất bổ dưỡng và khỏe mạnh. Dưới đây là một vài cách để làm cho chúng.
Phương pháp 1
Thành phần
2 trứng, 1 bát gạo, dầu salad 20㏄, lượng muối thích hợp và lượng bột tiêu thích hợp. nó />
Chuẩn bị
1. Đánh trứng và trộn đều vào chất lỏng trứng, đặt sang một bên.
2. Sau đó, bạn có thể trộn chất lỏng trứng của phương pháp 1 và gạo và khuấy kỹ cho đến khi mỗi gạo được phủ chất lỏng trứng.
3. Đun nóng chảo, thêm dầu salad (trừ phần), lắc nhẹ chảo để che bề mặt bằng một lớp dầu salad mỏng, đổ dầu salad dư thừa, sau đó đổ vào 20 kg dầu salad.
4. Biến nồi trên nhiệt độ cao. Khi nhiệt độ dầu đạt khoảng 80, thêm gạo nhúng vào chất lỏng trứng và xào nhanh chóng. Chiên cho đến khi chất lỏng trứng được sấy khô và vàng và gạo rõ ràng. Cuối cùng, thêm gia vị và xào tốt và mùa.
Phương pháp 2
Thành phần
giăm bông, trứng, dưa chuột, gạo, hành tây, gừng, tỏi và muối.
Quá trình
1. Cắt giăm bông thành các hạt nhỏ.
2. Rửa dưa chuột, cắt nó mở và loại bỏ bột giấy, hạt và cắt nó thành thái hạt lựu có kích thước đậu.
3. Rửa hành tây và cắt chúng thành hành lá.
4. Đưa trứng vào bát và đánh chúng, thêm một ít muối và khuấy đều.
5. Rửa sạch đậu, chần chúng và đặt sang một bên.
6. Đổ dầu đậu phộng vào nồi và nhiệt lên 60% đến 70%Khi trời nóng, thêm hành lá xắt nhỏ và xào chảo. Sau khi mùi thơm xuất hiện, đổ chất lỏng trứng và chiên chúng thành từng mảnh.
7. Đổ giăm bông, dưa chuột, và đậu Hà Lan và xào trong khoảng 2 phút.
8. Thêm gạo và muối và bột ngọt còn lại, và xào trên lửa vừa.
9. Sau khi các hạt gạo lỏng lẻo và hương thơm tràn ra, bạn có thể đặt chúng lên đĩa.