Cake Rolls được nhiều cô gái yêu thích, và chúng ta cũng biết rằng bánh cuộn có nhiều hương vị, và khi bánh cuộn được kết hợp với sô cô la, hương vị thậm chí còn cao hơn. Vì vậy, bạn có biết làm thế nào để làm bánh sô cô la? Bạn có biết làm thế nào để làm bánh cuộn không? Hôm nay, tình yêu cũ của chúng tôi giới thiệu công thức cho bánh cuộn sô cô la và hãy để xem.

Có rất nhiều cô gái thích ăn bánh sô cô la, nhưng hầu hết họ mua chúng từ cửa hàng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm cho nó. Bạn bè quan tâm có thể theo dõi nó.

Roll bánh sô cô la

Thành phần lát bánh

3 lòng đỏ trứng, đường mịn 20g, 3 lòng trắng trứng, đường mịn 30g, bột gluten thấp 40g và bột cacao 8g.

Chất làm đầy và vật liệu bề mặt

200g kem tươi động vật, 20g đường mịn.

Vật liệu thương hiệu Tiger

Bút sô cô la nâu, bút sô cô la trắng.

Xử lý

1) Đầu tiên làm các lát bánh, tách trứng, đặt lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vào một thùng chứa, thêm 20g đường mịn để đánh cho đến khi chúng nhớt và trắng.

đầu tiên làm lát bánh, tách trứng, và tách trứng.

2) Thêm đường mịn trong ba lần và đánh cho đến khi lòng trắng trứng có thể tạo thành một điểm góc vuông.

3) Lấy một phần nhỏ của lòng trắng trứng, đặt nó vào bột lòng đỏ trứng vào bước 1 và khuấy đều bằng thìa cao su. Sau khi trộn đều, đổ vào hầu hết các lòng trắng trứng còn lại và khuấy đều.

4) Trộn bột gluten thấp và bột ca cao vào bột trứng, trộn đều bằng thìa cao su cho đến khi không có bột khô.

5) Đổ nó vào một khay nướng bằng giấy nướng và nướng nó ở 170 độ trong khoảng 10-15 phút. Khi bạn chạm vào bề mặt, bạn có thể lấy nó ra. Không nướng nó trên nhiệt quá cao.

6) Sau khi nướng, lấy lát bánh và giấy nướng ra khỏi khay nướng, để nguội trong 1-2 phút, sau đó xé giấy nướng.

7) Kem tươi + 20g đường mịn, đánh cho đến 100% (nhảy lên với các góc vuông).

8) Khi nướng các lát bánh, sử dụng lớp bên trong của cuộn bánh, sau đó thoa kem đánh bông.

9) Sau khi cuộn lên, đặt nó vào tủ lạnh và có một bữa ăn 30 phút để đặt nó xuống.

10) Sau khi định hình, thoa kem đánh lại còn lại lên bề mặt của cuộn bánh, và sau đó bạn có thể cắt thành từng miếng và ăn.

Phương pháp thẻ Tiger

1) Đặt bút sô cô la vào nước nóng và làm tan chảy nó, sau đó vắt một hình tròn lớn với màu trắng trên vật liệu không dính, sau đó vắt tai lên nó.

2) Sau khi màu trắng khô, sử dụng màu nâu để vắt các đặc điểm trên khuôn mặt. Rốt cuộc, bạn có thể cởi nó ra.

Cuộn bánh sô cô la màu cam

Thành phần

4 trứng, 65 gram đường trắng, 80 gram bột gluten thấp, 60 gram sữa hoặc nước cam đun sôi, 40 gram dầu ngô, 5 giấm trắng, 1 cam, và một lượng sô cô la thích hợp.

By Trung

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *