1. Cắt cà tím thành khoảng 4 cm, cắt các dải, ngâm nó trong nước mặn nhẹ trong khoảng 10 phút, sau đó loại bỏ nó và để thoát nó để sử dụng sau
2.1 tỏi lát để sử dụng sau này
3.2 Lấy một bát, thêm hai thìa sốt mì ngọt, một muỗng nước tương nhẹ, hai thìa nhỏ đường mịn và hai thìa nước để trộn đều và đặt sang một bên. (Mặn, tươi và hơi ngọt sau khi trộn)
4. Thêm dầu vào chảo, làm nóng nó, lắc đều, đổ vào các dải cà tím ngâm, xào nó trên lửa nhỏ và đổ ra để sử dụng sau này
5. Thêm một ít dầu và làm nóng nó một lần nữa, thêm lát tỏi và xào nó, đổ vào nước sốt và đun sôi cho đến khi nó hơi dính. Đổ các dải cà tím rán để thu thập súp, rắc một chút tinh chất gà và trộn đều và sau đó rời khỏi nồi.