Thịt lợn vụn Jingsauce là một món ngon rất ngon. Nhiều người Bắc Kinh thích làm món ăn này. Thịt lợn cắt nhỏ được chuẩn bị với Jingsauce rất ngon và ngon, và nó rất phục vụ bữa ăn. Bạn có biết làm thế nào để làm thịt lợn vụn với jingsauce không? Làm thế nào để làm cho thịt lợn cắt nhỏ với Jingsauce ngon? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu với bạn những cách nấu tại nhà để làm thịt lợn vụn với Jingsauce.
Có nhiều cách để làm thịt lợn vụn với jingshang, nhưng làm thế nào để làm cho nó ngon hơn? Hãy cùng xem những cách ngon miệng để làm thịt lợn vụn với Jingshang. <.
Chuẩn bị
1. Cắt thịt lợn thành dải mỏng, thêm lòng trắng trứng, tinh bột và một ít nước tương nhẹ để ướp trong nửa giờ.
2. Lấy phần trắng của hành lá, cắt nó thành các dải mỏng và trải nó lên một cái đĩa. Lấy một bát nhỏ, thêm sốt mì ngọt, tinh chất gà, một ít nước tương, và đường, khuấy đều và đặt sang một bên.
3. Thêm 1 muỗng canh dầu trong đó và nấu cho đến 3 phút nóng, thêm thịt vụn và trải nhanh.
4. Loại bỏ thịt lợn vụn và kiểm soát dầu để khô.
5. Để lại một ít dầu, đổ vào 3, xào trong một thời gian, đổ vào 5, xào đều, quấn thịt xắt đều với nước sốt và đặt nó lên một đĩa với hành tây xanh.
Mẹo nhỏ
Bạn có thể sử dụng vỏ đậu để ăn khi ăn, có hương vị nhiều hơn. Khi thịt lợn xào lần đầu tiên, nhiệt không nên quá cao, nhiệt độ dầu không nên quá cao và chuyển động sẽ nhanh, nếu không, thịt lợn vụn sẽ không lan rộng.
Chuẩn bị 2
Thành phần
250 gram thịt nạc, 100 gram jingfengbai, 3 muỗng nước sốt mì ngọt và 3 miếng da đậu phụ.
Chuẩn bị
1. ThinCắt thịt, sau đó cắt nó thành các mảnh vụn xiên bằng một nửa lòng trắng trứng, 1 thìa bột thô, rượu và muối trong 15 phút.
2. Thêm 1 muỗng đường và một ít dầu mè vào sốt mì ngọt, đặt nó vào một nồi nóng và hấp nó trong 15 phút.
3. Cắt hành tây thành các dải mỏng, đặt nó lên một cái đĩa và cắt da đậu phụ thành hình vuông và đặt sang một bên.
4. Đun nóng chảo và làm ấm dầu, đặt thịt vụn ướp và nhanh chóng trượt cho đến khi nó thay đổi màu sắc, và phục vụ.
5. Chiên nước sốt mì ngọt với dầu cơ bản, sau đó thêm thịt lợn vụn và xào, để nước sốt có thể được bọc đều trên thịt lợn vụn. Bọc một ít hành tây với một lát da đậu phụ và thêm thịt lợn vụn.
Mẹo nhỏ
1. Cắt thịt lợn vụn thành kết cấu chéo có thể làm cho hương vị chiên mịn và không khô.
2. Hơi nước sốt mì ngọt với dầu mè trước để kích thích thêm mùi thơm của nước sốt.