Hamburgers được bán trong nhiều nhà hàng và ngày càng trở nên phổ biến. Trên thực tế, bạn không phải đi ra ngoài, bạn có thể tự mình ở nhà, bởi vì phương pháp làm cho hamburger rất đơn giản và bạn chắc chắn có thể học nó. Bạn muốn biết về bộ sưu tập hoàn chỉnh của hamburger Trung Quốc và làm thế nào để làm hamburger? Sau đó, hãy cùng nhau xem xét.
Có nhiều loại hamburger. Bạn có thể chọn một thứ phù hợp với sở thích của bạn theo sở thích của bạn. Dưới đây là một vài trong số họ để giới thiệu với bạn như một tài liệu tham khảo.
Quá trình 1
Thành phần chính
600 gram bột mì và 150 gram thịt bò (chất béo và nạc).
phụ trợ
sữa bột đầy đủ, mè, trứng, hành tây và cà chua.
Gia vị
Salt, MSG, đường trắng, men, bột tiêu và bơ.
Quá trình
1. Cắt thịt bò thành một hỗn hợp, rửa hành tây và cắt nó thành bột, và đặt sang một bên.
2. Sau đó từ từ thêm 300 gram bột vào nước, men và một lượng đường thích hợp, trộn chúng vào bột, sau đó cho chúng vào một thời gian.
3. Phân hủy 2 gram bánh mì không phù hợp với nước nóng, thêm bột còn lại, sữa bột, nước, đường còn lại và bơ và khuấy đều.
4. Khi bột lên men đạt hai lần bản gốc, đặt tất cả bột lại với nhau, nhào nó và sau đó lên men lần thứ hai.
5. Chia bột đã được lên men lần thứ hai thành một tác nhân nhỏ, chà các quả bóng tròn trong khoảng 10 phút, chà lại, đặt nó vào khay nướng cho xúc xích và khi âm lượng đạt kích thước ban đầu, chải bằng chất lỏng trứng và rắc hạt sesame.
6. Khi nhiệt độ lò đến 190 độ, hãy đặt trống vào lò và nướng trong khoảng 8 phút. Nhấn nó bằng tay và bật nó ra khi bề mặt có màu đỏ.
7. Sử dụng hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu, muối mịn, MSG và bột thịt bò để chiên nó thành một miếng thịt bò.
8. Sau khi bánh mì được làm mát hoàn toàn, cắt nó bằng một con dao, đặt nó vào patty thịt bò và hai lát cà chua, và nó đã sẵn sàng để ăn, nó rất ngon.
Chuẩn bị 2
Thành phần chính
375 gram thịt lợn nạc, 40 gram cà rốt, 75 gram hành tây (da trắng)
Gia vị
Nước tương, bột tiêu 2g, hạt tiêu trắng 2g, bột năm loại 2g, 10g đường trắng, 10g muối, nước sốt salad 10g, nước sốt cà chua 20g <.