Thành phần: </H2 Phương pháp công thức:
1.12 trộn bột gluten thấp và bột matcha đều và rây. Làm bánh bột theo phương pháp làm bánh chiffon. Cần lưu ý rằng protein có thể được đánh bại cho đến khi nó được làm ướt. Đổ bột bánh đã chuẩn bị vào khay nướng 8 inch bằng giấy thiếc hoặc giấy được bôi dầu, và làm mịn nó càng nhiều càng tốt, đặt nó vào lớp giữa của lò, nướng ở 175 độ trong khoảng 18 phút
<p Nếu đó là kem nhẹ dựa trên động vật, bạn cần thêm đường mịn hoặc đường theo sở thích cá nhân trước khi đánh nó. Nếu đó là một loại kem tráng miệng thực vật, nó rất ngọt và không cần phải thêm đường
4.2 Sử dụng dụng cụ cắt khuôn tròn với đường kính 6cm để cắt các lát bánh tròn trên các lát bánh được làm mát
5. Lấy một lát cắt lát bánh tròn và vắt bề mặt bằng miệng hoa cúc cỡ trung bình để lấp đầy kem đánh bông
6. Rắc một ít đậu đỏ mật ong lên kem đánh bông
7. Sau đó vắt một lớp kem đánh bông
8. Che một lát bánh tròn khác
9. Vắt một vòng tròn kem ánh sáng trên bề mặt các lát bánh (không vắt nó ở giữa)
10. Đặt đậu đỏ mật ong ở giữa và rây một ít đường trên bề mặt để trang trí
Mẹo công thức:
1. Bột matcha có thể được mua trong các siêu thị nhập khẩu. Mặc dù bột matcha và bột trà xanh trông rất giống nhau, nhưng hiệu quả của việc sử dụng rất khác nhau. Bánh làm từ bột trà xanh có màu vàng đậm, trong khi bánh làm từ bột matcha có thể hiển thị màu xanh lá cây tươi sáng, vì vậy nó không thể được thay thế theo ý muốn. 2. Đậu đỏ sữa có thể được mua trong nhiều siêu thị và bạn có thể sử dụng chúng trực tiếp sau khi mua chúng và mở túi. 3. Công cụ cắt khuôn tròn được yêu cầu trong quá trình sản xuất chiếc bánh này. Nếu không, bạn có thể tìm thấy một lon nhỏ, cắt nó theo chiều ngang, thay vì cắt nó.