Thịt bò om là một loại món ăn ngon mà mọi người đều biết. Thịt bò om được chuẩn bị rất ngon và có hương vị dinh dưỡng phong phú, rất phù hợp cho tiêu thụ hàng ngày của mọi người. Bạn có biết làm thế nào để làm thịt bò om không? Làm thế nào để làm cho thịt bò om trở nên ngon hơn? Biên tập viên sau đây sẽ giới thiệu các công thức nấu ăn và thành phần của thịt bò om.
Nếu bạn muốn làm cho thịt bò om ngon, phương pháp này rất quan trọng và các thành phần cũng rất quan trọng. Hãy cùng xem một món thịt bò om là ngon hơn.
Xử lý 1
Thành phần
2000 gram gân thịt bò, một muỗng muối, một muỗng cà phê hạt tiêu, 3 hoặc 4 sao nước tương Dark Soy, và một vài miếng đường đá.
Chuẩn bị
1. Cắt thịt bò thịt bò thành các miếng nhỏ theo phân phối cơ bắp, dễ nếm thử. Không cần phải rửa. Chiên hạt tiêu và muối trên lửa nhỏ, và muối chuyển sang màu vàng. Để nguội, bôi trực tiếp vào thịt bò và làm lạnh trong một thùng chứa trong một đến hai ngày, xoay mì một hoặc hai lần trong khoảng thời gian.
2. Để ráo thịt ướp. Nếu bạn sử dụng quá nhiều muối, bạn có thể rửa sạch nó bằng nước tinh khiết để rửa máu. Đặt tất cả các thành phần vào chậu với cây hồi, hạt tiêu, lá nguyệt quế, quế và trái cây, và thêm lát gừng tươi, hành lá, hai muỗng canh rượu nấu ăn, ba muỗng nước tương, một muỗng cà phê nước tương đen và một ít đường đá. Đầu tiên đun sôi súp cũ và các thành phần mới, đặt nó vào thịt bò, và súp trong nồi có thể làm cho thịt tươi.
3. Sau khi làm mát, đặt nó vào nồi qua đêm hoặc làm lạnh trong tủ lạnh trong nửa ngày trước khi nó có thể được cắt và ăn. Các món súp cũ có thể được lọc và lưu trữ trong tủ đông trước khi sử dụng.
Chuẩn bị 2
Thành phần
1. Rửa 1000g gân thịt bê (thịt bò co rúm) và 4 muỗng cà phê hạt tiêu và muối.
2. 2 muỗng cà phê muối (2 muỗng cà phê), 2 muỗng cà phê đường, 1/2 chén nước tương nhẹ, 4 muỗng canh nước tương lan vàng, 3 tép
thìa.
4. Rửa 3 rau mùi và cắt thành các hạt nhỏ. nó />
Chuẩn bị gân thịt bò và ướp chúng tốt trong tủ lạnh trong một ngày, rửa sạch hạt tiêu và đặt chúng vào nồi áp suất, đặt chúng vào nước muối, đặt tất cả 2 thành phần, phủ. Đặt trên bếp và đun sôi cho đến khi không khí cao và ấn vào lửa vừa thấp trong 25 phút. Lạnh trong 5 phút và mở nắp nồi áp suất. Nếu không có nồi áp suất, hãy đun sôi nồi bình thường và đun nhỏ lửa trong 1 giờ 30 phút. Lấy thịt bò om ra và đặt nó vào tủ lạnh qua đêm.
Đặt 2 gân thịt bò nấu chín và cắt vào da mỏng, thêm 2 muỗng cà phê dầu ô liu, đặt lên bếp và xào tỏi. Tắt lửa và đặt 3 và 4 thành phần còn lại trong khi nó nóng và trộn đều, sau đó đặt thịt bò thái lát và trộn đều.